10.30 น. #ยกพลคนน้ำพริก เสวนาหัวข้อ “สืบรอยจำตำนานแซ่บนัว”  | 27 ก.ค. 67
10.30 น. #ยกพลคนน้ำพริก เสวนาหัวข้อ “สืบรอยจำตำนานแซ่บนัว” | 27 ก.ค. 67

10.30 น. #ยกพลคนน้ำพริก เสวนาหัวข้อ “สืบรอยจำตำนานแซ่บนัว” | 27 ก.ค. 67

หน้ารายการ
27 ก.ค. 67
มาม่วนมาจอย พร้อมแลกเปลี่ยนมุมมองต่อน้ำพริกอีสานผ่านกิจกรรมเสวนาโดยผู้รู้ด้านวัฒนธรรมอาหารอีสาน, พร้อมชมนิทรรศการและชิม “แจ่ว - ป่น - ซุบ” กันแบบนัว ๆ เคล้ากลิ่นปลาร้าเอกลักษณ์แห่งดินแดนที่ราบสูง
ผู้ร่วมเสวนา
• เพ็ญจิต โยสีดา ผู้เชี่ยวชาญอาหารอีสาน
• ดร.อภิราดี จันทร์แสง นักวิจัยเกี่ยวกับศาสตร์แห่งการหมักจากวัฒนธรรมปลาร้า สถาบันวิจัยศิลปะและวัฒนธรรมอีสาน มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
• ผศ.ดร.ปริญ รสจันทร์ นักวิจัยท้องถิ่น มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด
• อนุสรณ์ ติปยานนท์ นักเขียนผู้สนใจความเคลื่อนไหวและเปลี่ยนแปลงในโลกของอาหาร
• สมฤทธิ์ ลือชัย นักวิชาการด้านอุษาคเนย์ (ดำเนินการเสวนา)
.
ค้นก้นครัว หาที่มาของความเผ็ดนัวแบบอีสาน
"ข้าว เกลือ ครก สาก" สำคัญอย่างไรต่อวิถีชีวิต?
"น้ำพริก" บ้านๆ เล่าขานตำนานอีสานได้อย่างไร?
จริงหรือไม่? ที่ภูมิศาสตร์อีสาน-ฤดูกาล ช่วยออกแบบน้ำพริก ให้อร่อยไม่ซ้ำ
และน้ำพริกอีสาน จะเป็นตัวแทนหมู่บ้าน ทะยานสู่การยกระดับเศรษฐกิจท้องถิ่นได้หรือไม่?
.
วันเสาร์ที่ 27 กรกฎาคม 2567 ตั้งแต่เวลา 10.00-15.00 น. ณ พิพิธภัณฑ์บ้านอีสาน มหาวิทยาลัยมหาสารคาม (เขตพื้นที่ขามเรียง หรือ ม.ใหม่)
.
#ไทยบันเทิง #ThaiPBS #ไทยพีบีเอส #ศูนย์สื่อศิลปวัฒนธรรม #ในรอยรสพริก #ArtclubThaiPBS #sensorytest #ยกพลคนน้ำพริก #ชีวิตนอกกรุง #องศาเหนือ #อยู่ดีมีแฮง #แลต๊ะแลใต้ #นักข่าวพลเมือง #localthaipbs #thaipbsthaioriginal

----------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : http://www.youtube.com/ThaiPBS

10.30 น. #ยกพลคนน้ำพริก เสวนาหัวข้อ “สืบรอยจำตำนานแซ่บนัว” | 27 ก.ค. 67

27 ก.ค. 67
มาม่วนมาจอย พร้อมแลกเปลี่ยนมุมมองต่อน้ำพริกอีสานผ่านกิจกรรมเสวนาโดยผู้รู้ด้านวัฒนธรรมอาหารอีสาน, พร้อมชมนิทรรศการและชิม “แจ่ว - ป่น - ซุบ” กันแบบนัว ๆ เคล้ากลิ่นปลาร้าเอกลักษณ์แห่งดินแดนที่ราบสูง
ผู้ร่วมเสวนา
• เพ็ญจิต โยสีดา ผู้เชี่ยวชาญอาหารอีสาน
• ดร.อภิราดี จันทร์แสง นักวิจัยเกี่ยวกับศาสตร์แห่งการหมักจากวัฒนธรรมปลาร้า สถาบันวิจัยศิลปะและวัฒนธรรมอีสาน มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
• ผศ.ดร.ปริญ รสจันทร์ นักวิจัยท้องถิ่น มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด
• อนุสรณ์ ติปยานนท์ นักเขียนผู้สนใจความเคลื่อนไหวและเปลี่ยนแปลงในโลกของอาหาร
• สมฤทธิ์ ลือชัย นักวิชาการด้านอุษาคเนย์ (ดำเนินการเสวนา)
.
ค้นก้นครัว หาที่มาของความเผ็ดนัวแบบอีสาน
"ข้าว เกลือ ครก สาก" สำคัญอย่างไรต่อวิถีชีวิต?
"น้ำพริก" บ้านๆ เล่าขานตำนานอีสานได้อย่างไร?
จริงหรือไม่? ที่ภูมิศาสตร์อีสาน-ฤดูกาล ช่วยออกแบบน้ำพริก ให้อร่อยไม่ซ้ำ
และน้ำพริกอีสาน จะเป็นตัวแทนหมู่บ้าน ทะยานสู่การยกระดับเศรษฐกิจท้องถิ่นได้หรือไม่?
.
วันเสาร์ที่ 27 กรกฎาคม 2567 ตั้งแต่เวลา 10.00-15.00 น. ณ พิพิธภัณฑ์บ้านอีสาน มหาวิทยาลัยมหาสารคาม (เขตพื้นที่ขามเรียง หรือ ม.ใหม่)
.
#ไทยบันเทิง #ThaiPBS #ไทยพีบีเอส #ศูนย์สื่อศิลปวัฒนธรรม #ในรอยรสพริก #ArtclubThaiPBS #sensorytest #ยกพลคนน้ำพริก #ชีวิตนอกกรุง #องศาเหนือ #อยู่ดีมีแฮง #แลต๊ะแลใต้ #นักข่าวพลเมือง #localthaipbs #thaipbsthaioriginal

----------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : http://www.youtube.com/ThaiPBS

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย