นายเอกชาต สมพงษ์ ที่ปรึกษาอธิการบดีมหาวิทยาลัยรังสิต พร้อมด้วยคณะกรรมการโครงการข้าวแลกค่าเทอมลูกชาวนา จัดโครงการ "ระดมน้ำใจช่วยชาวนาไทย เปิดตลาดขายข้าวสาร ถนนข้าวสารลานแบร์" ระหว่างวันที่ 10-11 พ.ย.2559 โดยมีชาวนาจากจังหวัดภาคกลางและภาคอีสาน นำข้าวสารมาขายในราคาถูก
บรรยากาศงานวันแรกมีพนักงานมหาวิทยาลัยและประชาชนให้ความสนใจเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีโครงการข้าวสารแลกค่าเทอมให้กับนักศึกษาลูกชาวนา โดยสามารถนำข้าวสารมาจ่ายแทนเงินค่าเทอมได้ด้วย