ตุงชัย 7 สี ประดิษฐ์ขึ้นเป็นพิเศษ ตามโครงการ “ตุงแสนสุข” บูชาพระธาตุช่อแฮของเมืองแพร่ โดยตั้งเป้า 1 แสนผืนใน 1 ปี เพื่อสร้างงานสร้างอาชีพให้กับชุมชน และเป็นกิจกรรมที่จะมีขึ้นตลอดปีสำหรับผู้มาบูชาพระธาตุ เนื่องจากเป็นปีที่ตรงกับนักษัตรปีขาล ตามความเชื่อล้านนาว่า พระธาตุช่อแฮเป็นพระธาตุประจำตัวผู้ที่เกิดปีขาล ทำให้ในงาน “ชุธาตุปีขาล สืบตำนานล้านนา พระโกศัยเจติยาฯ รักษาพระธาตุเจ้าช่อแฮ” หรืองานรวมพลคนปีเสือ เต็มไปด้วยตุงหลากสี ที่พระธาตุช่อแฮ ส่วนงานประจำปี จะมีไปจนถึงวันที่ 17 มี.ค.2565 ณ วัดพระธาตุช่อแฮ พระอารามหลวง อ.เมือง จ.แพร่
"อูมามิ" เป็น 1 ใน 5 รสชาติหลักที่มนุษย์สามารถรับรู้ได้ ได้แก่ หวาน เค็ม เปรี้ยว ขม และ อูมามิ คำว่าอูมามิมาจากภาษาญี่ปุ่นแปลว่า รสชาติที่อร่อยหรือกลมกล่อม รสชาตินี้ถูกค้นพบและอธิบายครั้งแรกโดย ดร.คิคุนาเอะ อิเคดะ นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นในปี พ.ศ.2451