หลายคนชอบกินผลไม้หลังกินข้าวเสร็จทันที รู้ไหมว่าเป็นช่วงเวลาไม่เหมาะสม สามารถสร้างผลกระทบกับร่างกายเราได้ Thai PBS Sci & Tech มีคำแนะนำดี ๆ มาฝาก เพื่อให้คุณกินผลไม้ (Fruits) ได้ประโยชน์สูงสุด

การกินผลไม้ (Fruits) ดูเหมือนเป็นเรื่องง่าย ๆ กินตอนไหนก็ได้ เพราะผลไม้เป็นอาหารที่ดีมีประโยชน์มากมาย และหลายคนคงคุ้นเคยกับการกินผลไม้ปิดท้ายมื้ออาหาร แต่เราจะได้รับประโยชน์จากผลไม้ได้สูงสุดก็ต่อเมื่อเรากินผลไม้อย่างถูกวิธี

fruits-salad

ในชีวิตประจำวันคุณอาจเป็นอีกคนหนึ่งที่กินอาหารเสร็จแล้วมักตามด้วยผลไม้ (Fruits) ใช่หรือไม่ ถ้าใช่คุณควรเปลี่ยนวิธีการกินผลไม้ให้ถูกวิธี เนื่องจากการกินผลไม้หลังอาหารนอกจากทำให้ได้รับสารอาหารจากผลไม้ไม่เต็มที่ เนื่องจากผลไม้นั้นย่อยและผ่านจากกระเพาะไปสู่ลำไส้ได้อย่างรวดเร็วกว่าอาหารอื่น ๆ

หากกินผลไม้ตามลงไปหลังอาหาร ผลไม้เหล่านั้นไม่สามารถผ่านไปยังลำไส้เล็กได้ เพราะทั้งอาหารและผลไม้ (Fruits) จะผสมกันในกระเพาะ แล้วรอการย่อยซึ่งใช้เวลานาน ผ่านกระบวนการหมักและเปลี่ยนสภาพเป็นกรด ทำให้อาหารและผลไม้ที่ผสมกันในกระเพาะเกิดการหมักบูด เกิดแก๊ส ทำให้คุณมีอาการแน่น จุก ไม่สบายท้อง และเรอ

watermelon-orange-pineapple-kiwi-cut-into-slices-with-apples-broccoli-wooden-plate-wooden-table

ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดในการกินผลไม้ คือการกินในขณะท้องว่างและเวลาที่ดีที่สุดคือช่วงเช้าถึงเที่ยงของทุกวันเพราะร่างกายได้สะสมพลังงานไว้ตลอดคืน การกินผลไม้ใช้พลังงานในการย่อยน้อยทำให้ร่างกายมีพลังงานเหลือเพื่อใช้ในกิจกรรมประจำวันเพราะนอกจากร่างกายจะดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ จากผลไม้ (Fruits) ไปใช้ได้อย่างเต็มที่แล้วยังช่วยล้างสารพิษที่ตกค้างอยู่ภายในระบบทางเดินอาหารได้เป็นอย่างดี ส่วนกากผลไม้ที่หลงเหลือก็เป็นกากที่ช่วยให้ขับถ่ายง่ายอีกด้วย เหมาะสำหรับคนที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักเพราะจะได้รับพลังงานจากผลไม้อีกด้วย

fruits

นอกจากหลังอาหารไม่ควรกินผลไม้ตามทันทีแล้ว ยังมีอีกหลายกิจกรรมที่ไม่ควรทำทันที เช่น

- ห้ามนอนหลับทันทีเพราะร่างกายไม่สามารถย่อยได้เลย ทำให้เกิดเชื้อโรค ลมในกระเพาะ และลำไส้ได้
- ห้ามอาบน้ำเพราะเป็นการเพิ่มแรงดันเลือดไปสู่อวัยวะต่าง ๆ เลือดไปหล่อเลี้ยงกระเพาะลดลง ทำให้ระบบย่อยอาหารแย่ลงด้วย
- ห้ามเดินไปเดินมาเพราะจะทำให้ระบบย่อยอาหารไม่สามารถดูดซึมสารอาหารไปสู่ร่างกายได้
- ห้ามดื่มชาเพราะทำให้ย่อยสารโปรตีนได้ยากขึ้น
- ห้ามคลายเข็มขัดเพราะจะทำให้ลำไส้บีบตัวและอุดตันได้
- ห้ามสูบบุหรี่เพราะการสูบแค่มวนเดียวเท่ากับการสูบบุหรี่ถึงสิบมวนทำให้มีโอกาสเป็นมะเร็งสูงมาก

หากคุณรู้จักวิธีการกินและทำได้แบบนี้ทุกวันยังส่งผลให้มีอายุยืน มีสุขภาพที่ดี กระชุ่มกระชวย และคงความเป็นหนุ่มสาวอีกด้วย ที่สำคัญผลไม้ที่กินนั้นควรเป็นผลไม้สด (Fruits) ไม่ผ่านกระบวนการความร้อน หมัก หรือดอง ถ้าเป็นน้ำผลไม้ควรเป็นน้ำผลไม้สด 100% จึงจะได้รับประโยชน์สูงสุด

🎧 อัปเดตข้อมูลแวดวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี รู้ทันโลกไอที และโซเชียลฯ ในรูปแบบ Audio จาก AI เสียงผู้ประกาศของไทยพีบีเอส ได้ที่ Thai PBS

แหล่งข้อมูลอ้างอิง : timesofindia, สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)

“รอบรู้ ดูกระแส ก้าวทันโลก” ไปกับ Thai PBS Sci & Tech

สรุปประเด็นให้โดย Generative AI

กินข้าวเสร็จ ทำไม ? ไม่ควร “กินผลไม้” ทันที