ฟลูออไรด์เป็นแร่ธาตุที่พบได้ตามธรรมชาติ และเป็นองค์ประกอบสำคัญในการป้องกันฟันผุ หลายเมืองจึงใส่สารฟลูออไรด์ลงไปในน้ำประปา

ในสหรัฐฯ ค่าฟลูออไรด์ในน้ำประปาส่วนใหญ่นั้นต่ำกว่า 0.7 แต่ไม่เกิน 1.2 มิลลิกรัมต่อลิตร สำหรับในประเทศไทย หน่วยงานต่าง ๆ กำหนดมาตรฐานของฟลูออไรด์ในน้ำไว้ไม่เกิน 0.7 มิลลิกรัมต่อลิตรเพื่อความปลอดภัย

อย่างไรก็ตาม โครงการพิษวิทยาแห่งชาติ (National Toxicology Program - NTP) ในสหรัฐอเมริกาได้ตีพิมพ์งานวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างปริมาณฟลูออไรด์ (Fluoride) และระดับสติปัญญา หรือไอคิว เมื่อวันที่ 6 ม.ค. 2568 โดยระบุ ยิ่งระดับสารฟลูออไรด์สะสมในปัสสาวะสูง ระดับไอคิวในเด็กจะลดลง

งานวิจัยชิ้นนี้ได้รวบรวม วิเคราะห์ และเปรียบเทียบการศึกษาค้นคว้าต่าง ๆ จำนวน 74 ชิ้นจาก 10 ประเทศ เช่น จีน อินเดีย และแคนาดา ข้อสรุปข้อหนึ่งระบุว่า หากปริมาณฟลูออไรด์ในปัสสาวะเพิ่มขึ้น 1 มิลลิกรัมต่อลิตร จะทำให้ระดับไอคิวของเด็กลดลง 1.63 จุด และหากไอคิวของประชากรลดลง 5 จุด จะมีค่าเท่ากับจำนวนคนที่มีความพิการทางสติปัญญา 2 เท่า

แต่ดร. สตีเวน เลวี (Dr. Steven Levy) อาจารย์ประจำคณะทันตแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยไอโอวาออกมาแย้งว่าบทความวิชาการชิ้นล่าสุดจากโครงการพิษวิทยาแห่งชาติสหรัฐฯ มีข้อกังขาหลายจุด เลวีตั้งคำถามถึงคุณภาพของงานวิจัยต่าง ๆ ที่โครงการพิษวิทยานำมาใช้ประกอบ งานวิจัยจำนวน 52 จาก 74 ชิ้นนั้นมีความเสี่ยงต่อการเกิดอคติในระดับสูง (high risk of bias) และจัดทำขึ้นต่างบริบท ต่างวิธีการ และต่างช่วงเวลา อีกทั้งไม่ปรากฏหลักฐานว่า หากระดับฟลูออไรด์ในน้ำประปาไม่เกินค่ามาตรฐาน จะกระทบต่อระดับสติปัญญามากน้อยเพียงใดบ้าง

นอกจากนี้มีข้อสังเกตเพิ่มเติมว่า งานวิจัยชิ้นดังกล่าวเผยแพร่ออกมา 2 สัปดาห์ก่อนที่โดนัลด์ ทรัมป์ (Donald Trump) จะสาบานตนเพื่อรับตำแหน่งประธานาธิบดีสมัยที่ 2 ทรัมป์ได้เลือกโรเบิร์ต เอฟ. เคเนดี จูเนียร์ (Robert F. Kennedy Jr.) หลานชายของอดีตประธานาธิบดีจอห์น เอฟ. เคเนดี (John F. Kennedy) ให้มารับตำแหน่งรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ หลังจากชัยชนะในศึกเลือกตั้งเคเนดีผู้หลานเคยกล่าวว่า สารฟลูออไรด์นั้นเป็น “ขยะอุตสาหกรรม” และเสนอว่ารัฐบาลของทรัมป์ควรแนะนำให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องหยุดเติมสารฟลูออไรด์ลงในน้ำประปา

อัปเดตข้อมูลแวดวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี รู้ทันโลกไอที และโซเชียลฯ ในรูปแบบ Audio จาก AI เสียงผู้ประกาศของไทยพีบีเอส ได้ที่ Thai PBS

อ้างอิง

AFP
CNN Health
South China Morning Post
JAMA Pediatrics
ความสำคัญของฟลูออไรด์ในน้ำและอาหาร, “For Quality” ฉบับที่ 146 (ก.ย. 2552)
งานทันตกรรม โรงพยาบาลศิริราช คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล

“รอบรู้ ดูกระแส ก้าวทันโลก” ไปกับ Thai PBS Sci & Tech

สรุปประเด็นให้โดย Generative AI

งานวิจัยสหรัฐฯ ล่าสุดสร้างข้อสงสัย ปริมาณฟลูออไรด์ส่งผลต่อไอคิวเด็กหรือไม่