#พี่สตังค์ อยากแนะนำชนิดของเมี่ยงคำที่มีหลากรสชาติ ทั้ง “เมี่ยงลาวเชียงใหม่” กับไส้ผัดที่ห่อด้วยผักกาดดองนึ่ง “เมี่ยงหมัก” ที่มีทั้งแบบ “เมี่ยงส้ม” และ “เมี่ยงหวาน” หรือเมี่ยงยอดนิยมอย่าง “เมี่ยงคำ” ส่วนที่พี่สตังค์ชอบที่สุดคือเมี่ยงประยุกต์ “ส้มตำในปาก” จากเวียงป่าเป้า เชียงราย
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
คลิปบ้านทุ่ง : เกร็ดความรู้ “แป้งทำขนมหวานไทย”
คลิปบ้านทุ่ง : เคล็ดลับทำความสะอาด “ภาชนะทองเหลือง”
คลิปบ้านทุ่ง : เกร็ดความรู้ “ปูนแดง – น้ำปูนใส”
คลิปบ้านทุ่ง : เคล็ดลับคัดสรร “มะพร้าว” สำหรับเมนูขนมไทย
คลิปบ้านทุ่ง : “สีจากธรรมชาติ” สำหรับเมนูขนมไทย
คลิปบ้านทุ่ง : “น้ำตาล” สำหรับเมนูขนมไทย
คลิปบ้านทุ่ง : ก่อนจะทำ “ฝอยทอง” มาทำ “กรวยใบตอง” กันก่อน
คลิปบ้านทุ่ง : จะกินขนมครกทั้งที ต้องมีเบ้าดีไว้ก่อน
คลิปบ้านทุ่ง : พี่สตังค์ชวนลอง ทำกระทงใบตองแบบต่าง ๆ
คลิปบ้านทุ่ง : พี่สตังค์พาชม “พิมพ์ทำขนม” แบบต่าง ๆ
คลิปบ้านทุ่ง : พี่สตังค์แนะเคล็ดลับ วิธีล้างหอมแดง - คั้นกะทิให้อร่อย
คลิปบ้านทุ่ง : พี่สตังค์อยากให้รู้ วิธีเลือก “กะปิ” และความหมายของ “ช้อนคาว”
คลิปบ้านทุ่ง : “น้ำมันเนย” ของดีที่พี่สตังค์อยากให้รู้จัก
คลิปบ้านทุ่ง : “เส้นพาสต้า” มีรูปร่างหน้าตาแบบไหนกันบ้าง ?
คลิปบ้านทุ่ง : “มะขามเปียก” เก็บอย่างไร ? ไว้ใช้ได้นาน
คลิปบ้านทุ่ง : “มะตูม” ขุมทรัพย์สรรพคุณทางอาหาร
คลิปบ้านทุ่ง : “ชั่ง ตวง วัด” ด้วยอุปกรณ์แบบโบราณ
คลิปบ้านทุ่ง : “ส้มซ่า” พืชสรรพคุณยา-ปรุงอาหารชาววัง
คลิปบ้านทุ่ง : “ปลาสวาย” กับ “ปลาเทโพ” ต่างกันอย่างไร ?
คลิปบ้านทุ่ง : พี่สตังค์อยากบอก “ถั่วงอก” ปลูกง่าย หลากหลายประโยชน์
คลิปบ้านทุ่ง : “เมี่ยง” หลากชนิด หลายรสชาติ
คลิปบ้านทุ่ง : “ปลาตาเดียว” ปลาเศรษฐกิจเนื้อแน่นแสนอร่อย
คลิปบ้านทุ่ง : “กุ้งตะเข็บ” ของดีแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง
คลิปบ้านทุ่ง : “การแกะสลัก” ประณีตศิลป์คู่ครัวไทย
คลิปบ้านทุ่ง : “วิธีดับกลิ่นสาบแพะ” พี่สตังค์ขอแนะเคล็ดลับเด็ด
คลิปบ้านทุ่ง : “น้ำจิ้มอาจาดสับปะรด” เปรี้ยวหวานหาทานยาก
คลิปบ้านทุ่ง : “พี่น้องชาติพันธุ์ในไทย” กับสมุนไพรและเครื่องเทศสุดพิเศษ
คลิปบ้านทุ่ง : “ใบหูเสือ” สมุนไพรไทย แก้ไอ – บำรุงปอด
คลิปบ้านทุ่ง : “แกงหัวกล้วย” เมนูพื้นบ้าน จัดจ้านในจันทบุรี
คลิปบ้านทุ่ง : “สวนป่ากลางกรุง” แหล่งรวมพันธุ์ไม้หายากของครูโย
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
คลิปบ้านทุ่ง : เกร็ดความรู้ “แป้งทำขนมหวานไทย”
คลิปบ้านทุ่ง : เคล็ดลับทำความสะอาด “ภาชนะทองเหลือง”
คลิปบ้านทุ่ง : เกร็ดความรู้ “ปูนแดง – น้ำปูนใส”
คลิปบ้านทุ่ง : เคล็ดลับคัดสรร “มะพร้าว” สำหรับเมนูขนมไทย
คลิปบ้านทุ่ง : “สีจากธรรมชาติ” สำหรับเมนูขนมไทย
คลิปบ้านทุ่ง : “น้ำตาล” สำหรับเมนูขนมไทย
คลิปบ้านทุ่ง : ก่อนจะทำ “ฝอยทอง” มาทำ “กรวยใบตอง” กันก่อน
คลิปบ้านทุ่ง : จะกินขนมครกทั้งที ต้องมีเบ้าดีไว้ก่อน
คลิปบ้านทุ่ง : พี่สตังค์ชวนลอง ทำกระทงใบตองแบบต่าง ๆ
คลิปบ้านทุ่ง : พี่สตังค์พาชม “พิมพ์ทำขนม” แบบต่าง ๆ
คลิปบ้านทุ่ง : พี่สตังค์แนะเคล็ดลับ วิธีล้างหอมแดง - คั้นกะทิให้อร่อย
คลิปบ้านทุ่ง : พี่สตังค์อยากให้รู้ วิธีเลือก “กะปิ” และความหมายของ “ช้อนคาว”
คลิปบ้านทุ่ง : “น้ำมันเนย” ของดีที่พี่สตังค์อยากให้รู้จัก
คลิปบ้านทุ่ง : “เส้นพาสต้า” มีรูปร่างหน้าตาแบบไหนกันบ้าง ?
คลิปบ้านทุ่ง : “มะขามเปียก” เก็บอย่างไร ? ไว้ใช้ได้นาน
คลิปบ้านทุ่ง : “มะตูม” ขุมทรัพย์สรรพคุณทางอาหาร
คลิปบ้านทุ่ง : “ชั่ง ตวง วัด” ด้วยอุปกรณ์แบบโบราณ
คลิปบ้านทุ่ง : “ส้มซ่า” พืชสรรพคุณยา-ปรุงอาหารชาววัง
คลิปบ้านทุ่ง : “ปลาสวาย” กับ “ปลาเทโพ” ต่างกันอย่างไร ?
คลิปบ้านทุ่ง : พี่สตังค์อยากบอก “ถั่วงอก” ปลูกง่าย หลากหลายประโยชน์
คลิปบ้านทุ่ง : “เมี่ยง” หลากชนิด หลายรสชาติ
คลิปบ้านทุ่ง : “ปลาตาเดียว” ปลาเศรษฐกิจเนื้อแน่นแสนอร่อย
คลิปบ้านทุ่ง : “กุ้งตะเข็บ” ของดีแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง
คลิปบ้านทุ่ง : “การแกะสลัก” ประณีตศิลป์คู่ครัวไทย
คลิปบ้านทุ่ง : “วิธีดับกลิ่นสาบแพะ” พี่สตังค์ขอแนะเคล็ดลับเด็ด
คลิปบ้านทุ่ง : “น้ำจิ้มอาจาดสับปะรด” เปรี้ยวหวานหาทานยาก
คลิปบ้านทุ่ง : “พี่น้องชาติพันธุ์ในไทย” กับสมุนไพรและเครื่องเทศสุดพิเศษ
คลิปบ้านทุ่ง : “ใบหูเสือ” สมุนไพรไทย แก้ไอ – บำรุงปอด
คลิปบ้านทุ่ง : “แกงหัวกล้วย” เมนูพื้นบ้าน จัดจ้านในจันทบุรี
คลิปบ้านทุ่ง : “สวนป่ากลางกรุง” แหล่งรวมพันธุ์ไม้หายากของครูโย