พี่สตังค์ลงพื้นที่ คว้าเสียมที่มีไปขุดหลุมหาวัตถุดิบสำคัญมาเข้าครัว “จิ้งหรีด” หรือ “อีโปม” ชื่อในภาษาอีสานบ้านเฮา บ้างก็อยู่ในหลุมลึก บ้างก็อยู่ในหลุมตื้น แต่หนึ่งหลุมจะมีหนึ่งตัวเท่านั้น ถ้าขุดเจอแล้วต้องจับช่วงขาไว้ให้มั่น ไม่งั้นจิ้งหรีดจะดีดตัวหนี ชาวบ้านแนะนำเมนูตัวอย่างทีเด็ด คือ จิ้งหรีดทอดกรอบคั่วเหลือ ลาบจิ้งหรีด และจิ้งหรีดแกงขี้เหล็ก
ชมย้อนหลังรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
พี่สตังค์ลงพื้นที่ คว้าเสียมที่มีไปขุดหลุมหาวัตถุดิบสำคัญมาเข้าครัว “จิ้งหรีด” หรือ “อีโปม” ชื่อในภาษาอีสานบ้านเฮา บ้างก็อยู่ในหลุมลึก บ้างก็อยู่ในหลุมตื้น แต่หนึ่งหลุมจะมีหนึ่งตัวเท่านั้น ถ้าขุดเจอแล้วต้องจับช่วงขาไว้ให้มั่น ไม่งั้นจิ้งหรีดจะดีดตัวหนี ชาวบ้านแนะนำเมนูตัวอย่างทีเด็ด คือ จิ้งหรีดทอดกรอบคั่วเหลือ ลาบจิ้งหรีด และจิ้งหรีดแกงขี้เหล็ก
ชมย้อนหลังรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung