เมนูโบราณที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก หรือหารับประทานในปัจจุบันได้ยากแล้วนั้น คือการนำเมล็ดภายในของพริกพรานมาคั่วให้หอม หลังจากนั้นสามารถนำมากินกับข้าว หรือจะตำให้ละเอียดแล้วนำมาโรยขาวก็ได้เช่นกัน มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
ชมย้อนหลังรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
เมนูโบราณที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก หรือหารับประทานในปัจจุบันได้ยากแล้วนั้น คือการนำเมล็ดภายในของพริกพรานมาคั่วให้หอม หลังจากนั้นสามารถนำมากินกับข้าว หรือจะตำให้ละเอียดแล้วนำมาโรยขาวก็ได้เช่นกัน มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
ชมย้อนหลังรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung