ณ บ้านแม่จันใต้ จังหวัดเชียงราย บ้านเรือนของชาวอาข่าถูกปรับให้มีความทันยุคทันสมัยขึ้น จากเดิมที่เคยใช้หญ้าคาทำหลังคา และใช้ไม้ไผ่ทำผนังบ้าน มีเยาวชนชาวอาข่าที่เริ่มกลับมาบ้านเกิดเพื่อพัฒนาชุมชน เช่น เป็นผู้ประกอบการด้านเกษตรกรรม โดยเฉพาะ “กาแฟอาข่า” ที่ถือเป็นขุมทรัพย์ของชนเผ่าชาวอาข่า นอกจากนี้ยังมี “ส้มผด” หรือ “สี่มะ” ในภาษาอาข่า ใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับปรุงอาหาร ชาวอาข่าจะนำเมล็ดสดมาตากให้แห้ง แล้วนำไปตำก่อนปรุงอาหาร เช่น ต้มปลาสี่มะ “ส้มผด” หรือ “สี่มะ” ให้รสชาติเปรี้ยวคล้ายมะขาม
ชมย้อนหลังรายการดูให้รู้ ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Dohiru
ณ บ้านแม่จันใต้ จังหวัดเชียงราย บ้านเรือนของชาวอาข่าถูกปรับให้มีความทันยุคทันสมัยขึ้น จากเดิมที่เคยใช้หญ้าคาทำหลังคา และใช้ไม้ไผ่ทำผนังบ้าน มีเยาวชนชาวอาข่าที่เริ่มกลับมาบ้านเกิดเพื่อพัฒนาชุมชน เช่น เป็นผู้ประกอบการด้านเกษตรกรรม โดยเฉพาะ “กาแฟอาข่า” ที่ถือเป็นขุมทรัพย์ของชนเผ่าชาวอาข่า นอกจากนี้ยังมี “ส้มผด” หรือ “สี่มะ” ในภาษาอาข่า ใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับปรุงอาหาร ชาวอาข่าจะนำเมล็ดสดมาตากให้แห้ง แล้วนำไปตำก่อนปรุงอาหาร เช่น ต้มปลาสี่มะ “ส้มผด” หรือ “สี่มะ” ให้รสชาติเปรี้ยวคล้ายมะขาม
ชมย้อนหลังรายการดูให้รู้ ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Dohiru