แกงกระด้าง หรือ แกงหมูหนาว อาหารพื้นบ้านล้านนา นิยมใช้ขาหมูทำเพราะเป็นส่วนที่มีเอ็นมาก ทำให้แกงข้น เกาะตัว หรือ กระด้างง่าย แกงกระด้างจะเป็นอาหารมีรับประทานเฉพาะในฤดูหนาว เพราะมีอากาศที่หนาวเย็นสามารถทำเเกงให้กระด้างได้ง่าย
ติดตามชมได้ใน รายการกินอยู่..คือ วันอาทิตย์ที่ 15 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา 16.00 – 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
แกงกระด้าง หรือ แกงหมูหนาว อาหารพื้นบ้านล้านนา นิยมใช้ขาหมูทำเพราะเป็นส่วนที่มีเอ็นมาก ทำให้แกงข้น เกาะตัว หรือ กระด้างง่าย แกงกระด้างจะเป็นอาหารมีรับประทานเฉพาะในฤดูหนาว เพราะมีอากาศที่หนาวเย็นสามารถทำเเกงให้กระด้างได้ง่าย
ติดตามชมได้ใน รายการกินอยู่..คือ วันอาทิตย์ที่ 15 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา 16.00 – 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live