อาหารไม่ได้เป็นแค่เพียงปัจจัยสี่ที่ทำให้เราอิ่มท้องได้เท่านั้น แต่ยังสะท้อนไปถึงรากเหง้าของวัฒนธรรม และการเชื่อมโยงกันของภูมิภาค อาหารไทยอย่าง ห่อหมก ที่ใช้ปลา เครื่องแกงและกะทิที่เรารู้จักดี มีวัตถุดิบและวิธีทำคล้ายกับ หมก ของประเทศลาว หรือ อาม๊อก ของกัมพูชา ที่ใช้เนื้อสัตว์หรือผักมาปรุงรสห่อใบตองนึ่งเช่นกัน
ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่ คือ วันอาทิตย์ที่ 16 มีนาคม 2557 เวลา 16.05 – 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
อาหารไม่ได้เป็นแค่เพียงปัจจัยสี่ที่ทำให้เราอิ่มท้องได้เท่านั้น แต่ยังสะท้อนไปถึงรากเหง้าของวัฒนธรรม และการเชื่อมโยงกันของภูมิภาค อาหารไทยอย่าง ห่อหมก ที่ใช้ปลา เครื่องแกงและกะทิที่เรารู้จักดี มีวัตถุดิบและวิธีทำคล้ายกับ หมก ของประเทศลาว หรือ อาม๊อก ของกัมพูชา ที่ใช้เนื้อสัตว์หรือผักมาปรุงรสห่อใบตองนึ่งเช่นกัน
ติดตามชมได้ในรายการกิน อยู่ คือ วันอาทิตย์ที่ 16 มีนาคม 2557 เวลา 16.05 – 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live