วุ้น กับ เจลาติน ความเหมือนที่แตกต่าง เพราะสองสิ่งนี้ทำให้อาหารมีลักษณะแข็งตัว นุ่มและยืดหยุ่น แต่ที่มาของวุ้นกับเจลาตินนั้นไม่เหมือนกัน ทั้งสองอย่างนี้เป็นส่วนผสมในอาหารหลากชนิด โดยเฉพาะเจลาตินที่สกัดมาจากไขกระดูกของสัตว์ทั้ง หมูและวัว อาจจะทำให้คนรับประทานเจ หรือคนมุสลิมเลือกรับประทานผิดได้
ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่...คือ ในวันจันทร์ที่ 18 พฤศจิกายน 2556 เวลา 17.10 -18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
วุ้น กับ เจลาติน ความเหมือนที่แตกต่าง เพราะสองสิ่งนี้ทำให้อาหารมีลักษณะแข็งตัว นุ่มและยืดหยุ่น แต่ที่มาของวุ้นกับเจลาตินนั้นไม่เหมือนกัน ทั้งสองอย่างนี้เป็นส่วนผสมในอาหารหลากชนิด โดยเฉพาะเจลาตินที่สกัดมาจากไขกระดูกของสัตว์ทั้ง หมูและวัว อาจจะทำให้คนรับประทานเจ หรือคนมุสลิมเลือกรับประทานผิดได้
ติดตามชมได้ในรายการ กิน อยู่...คือ ในวันจันทร์ที่ 18 พฤศจิกายน 2556 เวลา 17.10 -18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live