กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่นิยมกันอย่างแพร่หลายทั่วโลกรวมถึงประเทศไทย แต่หากย้อนกลับไปเมื่อ 40 ปีที่แล้วกาแฟเป็นพืชต่างถิ่นที่ไม่มีใครรู้จัก ด้วยพระวิสัยทัศน์อันกว้างไกลของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ทรงเล็งเห็นถึงความสำคัญของกาแฟ ทรงมีรับสั่งให้ทางโครงการหลวงนำต้นกาแฟมาวิจัยและพัฒนาให้ได้สายพันธุ์ที่ดีที่เหมาะสมกับสภาพอากาศและพื้นที่สูงของประเทศไทยจนได้ "กาแฟอราบิกา สายพันธุ์คาติมอร์" เป็นสายพันธุ์หลักที่ปลูกอย่างแพร่หลายและสร้างรายได้ให้เกษตรกรชาวไทยภูเขามาจนถึงทุกวันนี้
กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวกับเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟจากจังหวัดเชียงราย เล่าวิถีชีวิตผ่านกาแฟและสอนการทำกาแฟดริปแบบง่ายๆ พร้อมทั้งทำขนมหวานรสกาแฟอย่าง ทีรามิสุ และทำอาหารคาวอย่าง ซี่โครงหมูตุ๋นกาแฟ
ติดตามทุกเคล็ดลับการทำอาหารได้ในรายการกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 22 มกราคม 2560 เวลา 16.00-16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live
หอมกลิ่นกาแฟ
กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่นิยมกันอย่างแพร่หลายทั่วโลกรวมถึงประเทศไทย แต่หากย้อนกลับไปเมื่อ 40 ปีที่แล้วกาแฟเป็นพืชต่างถิ่นที่ไม่มีใครรู้จัก ด้วยพระวิสัยทัศน์อันกว้างไกลของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ทรงเล็งเห็นถึงความสำคัญของกาแฟ ทรงมีรับสั่งให้ทางโครงการหลวงนำต้นกาแฟมาวิจัยและพัฒนาให้ได้สายพันธุ์ที่ดีที่เหมาะสมกับสภาพอากาศและพื้นที่สูงของประเทศไทยจนได้ "กาแฟอราบิกา สายพันธุ์คาติมอร์" เป็นสายพันธุ์หลักที่ปลูกอย่างแพร่หลายและสร้างรายได้ให้เกษตรกรชาวไทยภูเขามาจนถึงทุกวันนี้
กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวกับเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟจากจังหวัดเชียงราย เล่าวิถีชีวิตผ่านกาแฟและสอนการทำกาแฟดริปแบบง่ายๆ พร้อมทั้งทำขนมหวานรสกาแฟอย่าง ทีรามิสุ และทำอาหารคาวอย่าง ซี่โครงหมูตุ๋นกาแฟ
ติดตามทุกเคล็ดลับการทำอาหารได้ในรายการกินอยู่คือ วันอาทิตย์ที่ 22 มกราคม 2560 เวลา 16.00-16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live
กินอยู่คือ
กินกระท้อนตามฤดูกาล
น้ำปลาแท้ อร่อยแน่นอน
ขนมจีนอาหารเส้นจากเมล็ดข้าว
ปลากุเลาเค็มทำง่าย
ไข่ทำอะไรก็อร่อย
เคล็ด(ไม่)ลับทำน้ำสต๊อก
ทำซอสพริกและซอสมะเขือเทศกินเอง
ซูชิทำกินเอง
อาหารเวียดนาม
ลำไยหวานชื่นใจ
อาหารจานด่วนแบบไทย
ส้มโอหวานฉ่ำจับใจ
อาหารปลอดขยะ
น้ำตาลมะพร้าวแท้
ความลับของพริกในอาหารไทย
พาสต้าทำเอง
อาหารไทยไม่เหมือนเดิม
วัตถุดิบในอาหารไทย
ปลานิลจิตรลดา สร้างอาหาร สร้างอาชีพ
ผักโครงการหลวง
กินข้าวข้างแปลงผักพ่อ
พอเพียงแบบปกาเกอะญอ
นมสดอาหารพระราชทาน
กับข้าวของพ่อ
หอมกลิ่นกาแฟ
กษัตริย์ผู้พลิกฟื้นผืนดินและน้ำ
รักปลา รักษ์ทะเล
กินอยู่อย่างคนอยุธยากับมาโนช พุฒตาล
อร่อยริมรั้วกับกฤช เหลือลมัย
แซ่บแบบอีสาน
กินอยู่คือ
กินกระท้อนตามฤดูกาล
น้ำปลาแท้ อร่อยแน่นอน
ขนมจีนอาหารเส้นจากเมล็ดข้าว
ปลากุเลาเค็มทำง่าย
ไข่ทำอะไรก็อร่อย
เคล็ด(ไม่)ลับทำน้ำสต๊อก
ทำซอสพริกและซอสมะเขือเทศกินเอง
ซูชิทำกินเอง
อาหารเวียดนาม
ลำไยหวานชื่นใจ
อาหารจานด่วนแบบไทย
ส้มโอหวานฉ่ำจับใจ
อาหารปลอดขยะ
น้ำตาลมะพร้าวแท้
ความลับของพริกในอาหารไทย
พาสต้าทำเอง
อาหารไทยไม่เหมือนเดิม
วัตถุดิบในอาหารไทย
ปลานิลจิตรลดา สร้างอาหาร สร้างอาชีพ
ผักโครงการหลวง
กินข้าวข้างแปลงผักพ่อ
พอเพียงแบบปกาเกอะญอ
นมสดอาหารพระราชทาน
กับข้าวของพ่อ
หอมกลิ่นกาแฟ
กษัตริย์ผู้พลิกฟื้นผืนดินและน้ำ
รักปลา รักษ์ทะเล
กินอยู่อย่างคนอยุธยากับมาโนช พุฒตาล
อร่อยริมรั้วกับกฤช เหลือลมัย
แซ่บแบบอีสาน