ท้องทะเลไทยนอกจากจะเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมแล้ว ยังเป็นอีกหนึ่งแหล่งอาหารที่สำคัญคนไทยส่วนใหญ่นิยมบริโภคอาหารทะเล แต่กลับไม่รู้ว่ากุ้ง หอย ปู ปลาที่นำมาปรุงอาหารเหล่านั้นมาถึงมือเราได้อย่างไร จะดีกว่าไหมหากทุกครั้งที่รับประทานอาหารทะเล เรารู้ถึงแหล่งที่มาของวัตถุดิบเหล่านั้น ตั้งแต่ขั้นตอนการจับจนถึงจานเรา
กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวกับคนทำงานใกล้ชิดกับประมงพื้นบ้าน และพูดคุยถึงเรื่องราววิถีชีวิตชาวประมงและการขนส่งปลาจากท้องทะเลมาสู่ผู้บริโภคและทำอาหารจานปลา จากปลาทะเลหลากชนิดทั้ง ปลาทอดน้ำปลา ยำมะม่วง และ ทึ้งมัน อาหารพื้นถิ่นชาวเล
ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ในรายการกินอยู่คือ ตอน รักปลา รักษ์ทะเล วันอาทิตย์ที่ 5 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 16.05 -16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
รักปลา รักษ์ทะเล
ท้องทะเลไทยนอกจากจะเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมแล้ว ยังเป็นอีกหนึ่งแหล่งอาหารที่สำคัญคนไทยส่วนใหญ่นิยมบริโภคอาหารทะเล แต่กลับไม่รู้ว่ากุ้ง หอย ปู ปลาที่นำมาปรุงอาหารเหล่านั้นมาถึงมือเราได้อย่างไร จะดีกว่าไหมหากทุกครั้งที่รับประทานอาหารทะเล เรารู้ถึงแหล่งที่มาของวัตถุดิบเหล่านั้น ตั้งแต่ขั้นตอนการจับจนถึงจานเรา
กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัวกับคนทำงานใกล้ชิดกับประมงพื้นบ้าน และพูดคุยถึงเรื่องราววิถีชีวิตชาวประมงและการขนส่งปลาจากท้องทะเลมาสู่ผู้บริโภคและทำอาหารจานปลา จากปลาทะเลหลากชนิดทั้ง ปลาทอดน้ำปลา ยำมะม่วง และ ทึ้งมัน อาหารพื้นถิ่นชาวเล
ติดตามเคล็ดลับการทำอาหารได้ในรายการกินอยู่คือ ตอน รักปลา รักษ์ทะเล วันอาทิตย์ที่ 5 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา 16.05 -16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
กินอยู่คือ
กินกระท้อนตามฤดูกาล
น้ำปลาแท้ อร่อยแน่นอน
ขนมจีนอาหารเส้นจากเมล็ดข้าว
ปลากุเลาเค็มทำง่าย
ไข่ทำอะไรก็อร่อย
เคล็ด(ไม่)ลับทำน้ำสต๊อก
ทำซอสพริกและซอสมะเขือเทศกินเอง
ซูชิทำกินเอง
อาหารเวียดนาม
ลำไยหวานชื่นใจ
อาหารจานด่วนแบบไทย
ส้มโอหวานฉ่ำจับใจ
อาหารปลอดขยะ
น้ำตาลมะพร้าวแท้
ความลับของพริกในอาหารไทย
พาสต้าทำเอง
อาหารไทยไม่เหมือนเดิม
วัตถุดิบในอาหารไทย
ปลานิลจิตรลดา สร้างอาหาร สร้างอาชีพ
ผักโครงการหลวง
กินข้าวข้างแปลงผักพ่อ
พอเพียงแบบปกาเกอะญอ
นมสดอาหารพระราชทาน
กับข้าวของพ่อ
หอมกลิ่นกาแฟ
กษัตริย์ผู้พลิกฟื้นผืนดินและน้ำ
รักปลา รักษ์ทะเล
กินอยู่อย่างคนอยุธยากับมาโนช พุฒตาล
อร่อยริมรั้วกับกฤช เหลือลมัย
แซ่บแบบอีสาน
กินอยู่คือ
กินกระท้อนตามฤดูกาล
น้ำปลาแท้ อร่อยแน่นอน
ขนมจีนอาหารเส้นจากเมล็ดข้าว
ปลากุเลาเค็มทำง่าย
ไข่ทำอะไรก็อร่อย
เคล็ด(ไม่)ลับทำน้ำสต๊อก
ทำซอสพริกและซอสมะเขือเทศกินเอง
ซูชิทำกินเอง
อาหารเวียดนาม
ลำไยหวานชื่นใจ
อาหารจานด่วนแบบไทย
ส้มโอหวานฉ่ำจับใจ
อาหารปลอดขยะ
น้ำตาลมะพร้าวแท้
ความลับของพริกในอาหารไทย
พาสต้าทำเอง
อาหารไทยไม่เหมือนเดิม
วัตถุดิบในอาหารไทย
ปลานิลจิตรลดา สร้างอาหาร สร้างอาชีพ
ผักโครงการหลวง
กินข้าวข้างแปลงผักพ่อ
พอเพียงแบบปกาเกอะญอ
นมสดอาหารพระราชทาน
กับข้าวของพ่อ
หอมกลิ่นกาแฟ
กษัตริย์ผู้พลิกฟื้นผืนดินและน้ำ
รักปลา รักษ์ทะเล
กินอยู่อย่างคนอยุธยากับมาโนช พุฒตาล
อร่อยริมรั้วกับกฤช เหลือลมัย
แซ่บแบบอีสาน