สำรับตำรับยายวันนี้เรามาอยู่กันที่ชุมชนท่าทราย จ.นครนายก ที่เรามาที่นี่ก็เพราะว่าจะพามาดูวิธีการทำเมนู "ปลาทูต้มมะดัน" ซึ่งเมนูนี้มีความแปลกและแตกต่างออกนั้นก็เพราะว่านำมะดัน มาเป็นวัตถุดิบหลักในเมนูนี้ การที่ยำมะดันมาใส่ในเมนูก็เพราะว่า คนที่นี่อยากดันแปลงเมนูให้เข้ากับมะดันที่เป็นขึ้นของชุมชนนี้ เพื่อที่จะได้นำของที่มีในชุมชน มาใช้เป็นประโยชน์มากที่สุด
ติดตามได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกันทาง www.thaipbs.or.th/Lui
สำรับตำรับยายวันนี้เรามาอยู่กันที่ชุมชนท่าทราย จ.นครนายก ที่เรามาที่นี่ก็เพราะว่าจะพามาดูวิธีการทำเมนู "ปลาทูต้มมะดัน" ซึ่งเมนูนี้มีความแปลกและแตกต่างออกนั้นก็เพราะว่านำมะดัน มาเป็นวัตถุดิบหลักในเมนูนี้ การที่ยำมะดันมาใส่ในเมนูก็เพราะว่า คนที่นี่อยากดันแปลงเมนูให้เข้ากับมะดันที่เป็นขึ้นของชุมชนนี้ เพื่อที่จะได้นำของที่มีในชุมชน มาใช้เป็นประโยชน์มากที่สุด
ติดตามได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกันทาง www.thaipbs.or.th/Lui