ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
หม้อข้าวหม้อแกง
11 เม.ย. 68

เมนูของหวานกินเล่นแสนอร่อย ทำง่าย มีลักษณะคล้ายแง่งขิง สูตรนี้ไม่มีขิง เพื่อน ๆ สามารถเติมขิง(แก่)ขูดฝอนลงไปเพื่อเพิ่มความเผ็ดอ่อน ๆ ในเนื้อแป้งได้ เมื่อผ่านการฉาบน้ำตาลแล้วจะช่วยลดความเผ็ดร้อนของขิง ทำให้รับประทานง่ายขึ้น และยังมีสรรพคุณช่วยในเรื่องการขับลม ช่วยย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืด แน่นท้อง และลดอาการคลื่นไส้ได้อีกด้วยนะ

ส่วนผสม "แป้ง"
  1. แป้งสาลี 500 กรัม
  2. ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  4. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร
ส่วนผสม "น้ำตาลฉาบ"
  1. น้ำตาลทราย 250 กรัม
  2. น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร

วิธีทำขนมขิง

  1. ตอกไข่ไก่ลงภาชนะ ใส่เกลือและน้ำตาลทราย ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
  2. ร่อนแป้งสาลีลงภาชนะในข้อที่ 1 ใส่ยีสต์ แล้วนวดส่วนผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่น้ำอะอาดและเนย นวดจนเนยเข้ากับเนื้อแป้งจนเนียนสวย นำมาพักไว้ 20 นาที คลุมด้วยผ้าขาวบาง
  4. นำแป้งที่พักไว้มาตัดปั้นเป็นก้อนกลม และคลึงเป็นรูปทรงยาว จากนั้นนำมีดกรดเป็นเส้นจนเป็นรูปขิง นำมาพักไว้
  5. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง นำแป้งลงทอดจนเหลืองสุกน่ากิน นำมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  6. (ส่วนผสมของน้ำตาลฉาบ) ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนใส่น้ำตาลทราย น้ำสะอาด คนจนเหนียว นำขนมขิงมาฉาบในกระทะ พักไว้ให้เย็น พร้อมเสิร์ฟจ้า

☑️ ช่องทางการติดตาม
▪️Website : www.thaipbskids.com
▪️Facebook : Thai PBS Kids
▪️Youtube : youtube.com/@ThaiPBSKids
▪️Line :thaipbskids.com/AddLINE

ขนมขิง

11 เม.ย. 68

เมนูของหวานกินเล่นแสนอร่อย ทำง่าย มีลักษณะคล้ายแง่งขิง สูตรนี้ไม่มีขิง เพื่อน ๆ สามารถเติมขิง(แก่)ขูดฝอนลงไปเพื่อเพิ่มความเผ็ดอ่อน ๆ ในเนื้อแป้งได้ เมื่อผ่านการฉาบน้ำตาลแล้วจะช่วยลดความเผ็ดร้อนของขิง ทำให้รับประทานง่ายขึ้น และยังมีสรรพคุณช่วยในเรื่องการขับลม ช่วยย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืด แน่นท้อง และลดอาการคลื่นไส้ได้อีกด้วยนะ

ส่วนผสม "แป้ง"
  1. แป้งสาลี 500 กรัม
  2. ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  4. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร
ส่วนผสม "น้ำตาลฉาบ"
  1. น้ำตาลทราย 250 กรัม
  2. น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร

วิธีทำขนมขิง

  1. ตอกไข่ไก่ลงภาชนะ ใส่เกลือและน้ำตาลทราย ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
  2. ร่อนแป้งสาลีลงภาชนะในข้อที่ 1 ใส่ยีสต์ แล้วนวดส่วนผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่น้ำอะอาดและเนย นวดจนเนยเข้ากับเนื้อแป้งจนเนียนสวย นำมาพักไว้ 20 นาที คลุมด้วยผ้าขาวบาง
  4. นำแป้งที่พักไว้มาตัดปั้นเป็นก้อนกลม และคลึงเป็นรูปทรงยาว จากนั้นนำมีดกรดเป็นเส้นจนเป็นรูปขิง นำมาพักไว้
  5. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง นำแป้งลงทอดจนเหลืองสุกน่ากิน นำมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  6. (ส่วนผสมของน้ำตาลฉาบ) ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนใส่น้ำตาลทราย น้ำสะอาด คนจนเหนียว นำขนมขิงมาฉาบในกระทะ พักไว้ให้เย็น พร้อมเสิร์ฟจ้า

☑️ ช่องทางการติดตาม
▪️Website : www.thaipbskids.com
▪️Facebook : Thai PBS Kids
▪️Youtube : youtube.com/@ThaiPBSKids
▪️Line :thaipbskids.com/AddLINE

หม้อข้าวหม้อแกง

ล่าสุด
หมกดอกแคป่า
หมกดอกแคป่า
4 เม.ย. 68
กำลังเล่น...
ขนมขิง
ขนมขิง
11 เม.ย. 68

หม้อข้าวหม้อแกง

ล่าสุด
หมกดอกแคป่า
หมกดอกแคป่า
4 เม.ย. 68
กำลังเล่น...
ขนมขิง
ขนมขิง
11 เม.ย. 68

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย