จริงหรือ? "ยาสมุนไพร" รักษาโรคได้ดีกว่า "ยาแผนปัจจุบัน"
ไขข้อสงสัยถึงการใช้สมุนไพรอย่างเดียวว่า สามารถรักษาโรคได้จริง ๆ หรือไม่ และการให้เลิกทำคีโม แล้วหันมากินยาสมุนไพรเพื่อรักษา แบบนี้มีอันตรายแค่ไหนหากผู้ป่วยนำไปทำตาม กับคุณหมอฆนัท ครุฑกูลแพทย์ผู้เชี่ยวชาญทางด้านโรคโภชนบำบัด รพ.รามาธิบดี ร่วมด้วยผู้ทรงคุณวุฒิจากกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก
เคล็ดลับปลูกผัก พื้นที่จำกัดให้งอกงาม (แบบคนเมือง)
คุณวิโรจน์ ปลอดสันเทียะ ผู้เชี่ยวชาญการปลูกผักแบบคนเมือง จะมาให้คำแนะนำเคล็ดลับดีๆ ให้กับคนเมืองที่หันมาใส่ใจดูแลสุขภาพตัวเอง แล้วอยากปลูกผักกินเอง แต่ติดปัญหาเรื่องมีพื้นที่จำกัด จนทำให้หลายคนกังวลว่าผักจะไม่งอกงาม จนไม่กล้าเริ่มต้นที่จะลงมือปลูก พร้อมชมการสาธิตวิธีการปลูกผักให้ขึ้นงอกงาม
ครัวนารี : "ม้าฮ่อ" ของว่างไทยโบราณ
ครันารีวันนี้มีเรื่องราวความน่าสนใจของอาหารว่างไทยโบราณ อย่างเมนู "ม้าฮ่อ" มาฝากกัน ซึ่งเมนูนี้จะมีความพิเศษอย่างไร ร่วมพูดคุยกับผู้ที่มีใจรักในขนมไทยอย่าง ครูแตง จันทรรัตน์ เหมเวช พร้อมชมขั้นตอนการทำม้าฮ่อ
วัตถุดิบและส่วนผสม
1. หมูสับ, กุ้งสับ
2. รากผักชี
3. กระเทียม
4. พริกไทย
5. เกลือ
6. น้ำตาลปี๊บ
7. ถั่วลิสงคั่วป่น
8. น้ำตาลทราย
9. น้ำปลา
10. พริกชี้ฟ้าแดง
11. ผักชี
วิธีทำ
1. ผัดรากผักชี กระเทียม พริกไทย ที่โขลกไว้แล้ว
2. ใส่เนื้อหมูสับ กุ้งสับ
3. ใส่เครื่องปรุงรส เกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา
4. ใส่ถั่ว โรยน้ำตาลทราย
5. นำมาปั้นเป็นก้อนกลม แล้วนำวางลงบนผลไม้รสเปรี้ยว เช่น สับปะรด ส้ม มะยงชิด ตกแต่งหน้าด้วยพริกแดงและผักชี
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันพุธที่ 26 เมษายนนี้ เวลา 09.05 - 10.00 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
จริงหรือ? "ยาสมุนไพร" รักษาโรคได้ดีกว่า "ยาแผนปัจจุบัน"
ไขข้อสงสัยถึงการใช้สมุนไพรอย่างเดียวว่า สามารถรักษาโรคได้จริง ๆ หรือไม่ และการให้เลิกทำคีโม แล้วหันมากินยาสมุนไพรเพื่อรักษา แบบนี้มีอันตรายแค่ไหนหากผู้ป่วยนำไปทำตาม กับคุณหมอฆนัท ครุฑกูลแพทย์ผู้เชี่ยวชาญทางด้านโรคโภชนบำบัด รพ.รามาธิบดี ร่วมด้วยผู้ทรงคุณวุฒิจากกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก
เคล็ดลับปลูกผัก พื้นที่จำกัดให้งอกงาม (แบบคนเมือง)
คุณวิโรจน์ ปลอดสันเทียะ ผู้เชี่ยวชาญการปลูกผักแบบคนเมือง จะมาให้คำแนะนำเคล็ดลับดีๆ ให้กับคนเมืองที่หันมาใส่ใจดูแลสุขภาพตัวเอง แล้วอยากปลูกผักกินเอง แต่ติดปัญหาเรื่องมีพื้นที่จำกัด จนทำให้หลายคนกังวลว่าผักจะไม่งอกงาม จนไม่กล้าเริ่มต้นที่จะลงมือปลูก พร้อมชมการสาธิตวิธีการปลูกผักให้ขึ้นงอกงาม
ครัวนารี : "ม้าฮ่อ" ของว่างไทยโบราณ
ครันารีวันนี้มีเรื่องราวความน่าสนใจของอาหารว่างไทยโบราณ อย่างเมนู "ม้าฮ่อ" มาฝากกัน ซึ่งเมนูนี้จะมีความพิเศษอย่างไร ร่วมพูดคุยกับผู้ที่มีใจรักในขนมไทยอย่าง ครูแตง จันทรรัตน์ เหมเวช พร้อมชมขั้นตอนการทำม้าฮ่อ
วัตถุดิบและส่วนผสม
1. หมูสับ, กุ้งสับ
2. รากผักชี
3. กระเทียม
4. พริกไทย
5. เกลือ
6. น้ำตาลปี๊บ
7. ถั่วลิสงคั่วป่น
8. น้ำตาลทราย
9. น้ำปลา
10. พริกชี้ฟ้าแดง
11. ผักชี
วิธีทำ
1. ผัดรากผักชี กระเทียม พริกไทย ที่โขลกไว้แล้ว
2. ใส่เนื้อหมูสับ กุ้งสับ
3. ใส่เครื่องปรุงรส เกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา
4. ใส่ถั่ว โรยน้ำตาลทราย
5. นำมาปั้นเป็นก้อนกลม แล้วนำวางลงบนผลไม้รสเปรี้ยว เช่น สับปะรด ส้ม มะยงชิด ตกแต่งหน้าด้วยพริกแดงและผักชี
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันพุธที่ 26 เมษายนนี้ เวลา 09.05 - 10.00 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live