ส่วนผสม
ถั่วแระญี่ปุ่น 1/4 ถ้วย , เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/3 ถ้วย , น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ , ชีสพาเมซาน 1 ช้อนโต๊ะ , เส้นบะหมี่ 1 ก้อน , ปลาแซลมอน 1 ชิ้น , ชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ , มะเขือเทศเชอรี่ 3 ลูก
วิธีทำ
1.นำชาเขียวไปต้มกับน้ำเปล่าจนเดือดดีแล้วลดลงเป็นไฟอ่อน นำปลาแซลมอนลงไปลวกจนสุกปานกลาง แบบข้างในยังไม่สุกมาก พักไว้
2.นำเม็ดมะม่วง ถั่วแระ และชีสพาเมซานมาปั่นให้เข้ากัน แล้วนำไปคลุกกับน้ำมันมะกอก พักซอสเอาไว้
3.ลวกเส้นบะหมี่จนสุกดี แล้วนำไปคลุกกับซอสที่เราปั่นเตรียมไว้แล้ว จัดลงจาน แล้วนำปลาแซลมอนมาวางไว้ข้างบน
4.ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันอังคารที่ 16 สิงหาคมนี้ เวลา 09.00 - 11.15 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live