อาหารที่มีสีสันสะดุดตาน่ารับประทาน และเชื่อว่าเป็นเมนูโปรดของหลายๆบ้าน นั่นก็คือ "ผัดเปรี้ยวหวาน" วันนี้เราเลยขอนำเสนอผัดเปรี้ยวหวานสไตล์จีนให้คุณผู้ชมได้ลองทำตามกัน ซึ่งจะมีความพิเศษยังไงบ้างนั้น เดี๋ยวเรามาถามจากเชฟอาหารจีนรูปหล่อ เชฟเวฟ คูเป่ยจง
วัตถุดิบ
1. หมู 100 กรัม ( หั่นเป็นชิ้น )
2. พริกหวานเหลือง 10 กรัม / 3 ชิ้น
3. พริกหวานเขียว 10 กรัม / 3 ชิ้น
4. หัวต้นหอม 10 กรัม / 4 ชิ้น
5. สับปะรดสด หั่น / 4 ชิ้น
เครื่องปรุง
1. ซอสเปรี้ยวหวานสูตรพิเศษ 50 กรัม / 1 กระบวย
2. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ขาว 1 ฟอง
วิธีทำ
1. นำหมูไปจุ่มในไข่ขาว ให้พอชุ่ม
2. นำหมูไปคลุกกับแป้งที่เตรียมไว้ คลุกบางๆให้ทั่ว ( แต่ไม่ต้องหนามาก )
3. นำหมูไปทอดให้สุก / พักไว้ก่อน
4. นำพริกหวานเหลือง พริกหวานเขียว หัวต้นหอม ไปลวกน้ำให้พอสุก / พักไว้ก่อน
5. นำวัตถุดิบไปผัดรวมกับซอสที่เตรียมไว้ นำหมูลงไปผัดรวมกัน สุดท้ายนำสับปะรด ไปคลุกเคล้ารวมด้วย คนให้เข้ากัน
อาหารที่มีสีสันสะดุดตาน่ารับประทาน และเชื่อว่าเป็นเมนูโปรดของหลายๆบ้าน นั่นก็คือ "ผัดเปรี้ยวหวาน" วันนี้เราเลยขอนำเสนอผัดเปรี้ยวหวานสไตล์จีนให้คุณผู้ชมได้ลองทำตามกัน ซึ่งจะมีความพิเศษยังไงบ้างนั้น เดี๋ยวเรามาถามจากเชฟอาหารจีนรูปหล่อ เชฟเวฟ คูเป่ยจง
วัตถุดิบ
1. หมู 100 กรัม ( หั่นเป็นชิ้น )
2. พริกหวานเหลือง 10 กรัม / 3 ชิ้น
3. พริกหวานเขียว 10 กรัม / 3 ชิ้น
4. หัวต้นหอม 10 กรัม / 4 ชิ้น
5. สับปะรดสด หั่น / 4 ชิ้น
เครื่องปรุง
1. ซอสเปรี้ยวหวานสูตรพิเศษ 50 กรัม / 1 กระบวย
2. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ขาว 1 ฟอง
วิธีทำ
1. นำหมูไปจุ่มในไข่ขาว ให้พอชุ่ม
2. นำหมูไปคลุกกับแป้งที่เตรียมไว้ คลุกบางๆให้ทั่ว ( แต่ไม่ต้องหนามาก )
3. นำหมูไปทอดให้สุก / พักไว้ก่อน
4. นำพริกหวานเหลือง พริกหวานเขียว หัวต้นหอม ไปลวกน้ำให้พอสุก / พักไว้ก่อน
5. นำวัตถุดิบไปผัดรวมกับซอสที่เตรียมไว้ นำหมูลงไปผัดรวมกัน สุดท้ายนำสับปะรด ไปคลุกเคล้ารวมด้วย คนให้เข้ากัน