เมนูฝั่งครัววันนี้ เป็นเมนูต้อนรับวันคริสต์มาสที่เน้นให้คนในครอบครัวช่วยกันทำ เหมาะสำหรับจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ที่บ้าน ติดตามจากเชฟตูน
วัตถุดิบและส่วนผสม
1.มันฝรั่ง 2 ลูก
2.หอมใหญ่ 1 ลูก
3.ชีสมอซซาเรลลาขูด 100กรัม
4.เนื้อมะเขือเทศบดหยาบ 300 กรัม
5.เนื้อปลาแซลมอนสับ 100 กรัม
6.พาสเล่ย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ
7.เกล็ดขนมปังชุบทอด 2ถ้วย
8.พริกป่น 1ช้อนชา
วิธีทำ
1.ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2.นำไปต้มในน้ำจนสุก กรองเอาน้ำออก แล้วนำมาบดให้ละเอียด
3.นำมาคลุกกับหอมใหญ่สับครึ่งหัว เนื้อปลาแซลมอนสับและพาสเล่ย์สับ
4.ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนำไปชุบเกล็ดขนมปังชุบทอด
5.นำลงทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบดี พักไว้
6.ทำซอสจิ้ม โดยผัดหอมใหญ่สับกับน้ำมันจนสุกดี แล้วใส่เนื้อมะเขือเทศสับลงไป
7.ปรุงรสด้วยพริกป่นและเกลือ
8.จัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพาสเล่ย์สับหยาบด้านบนเพิ่มเติม
เมนูฝั่งครัววันนี้ เป็นเมนูต้อนรับวันคริสต์มาสที่เน้นให้คนในครอบครัวช่วยกันทำ เหมาะสำหรับจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ที่บ้าน ติดตามจากเชฟตูน
วัตถุดิบและส่วนผสม
1.มันฝรั่ง 2 ลูก
2.หอมใหญ่ 1 ลูก
3.ชีสมอซซาเรลลาขูด 100กรัม
4.เนื้อมะเขือเทศบดหยาบ 300 กรัม
5.เนื้อปลาแซลมอนสับ 100 กรัม
6.พาสเล่ย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ
7.เกล็ดขนมปังชุบทอด 2ถ้วย
8.พริกป่น 1ช้อนชา
วิธีทำ
1.ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2.นำไปต้มในน้ำจนสุก กรองเอาน้ำออก แล้วนำมาบดให้ละเอียด
3.นำมาคลุกกับหอมใหญ่สับครึ่งหัว เนื้อปลาแซลมอนสับและพาสเล่ย์สับ
4.ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนำไปชุบเกล็ดขนมปังชุบทอด
5.นำลงทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบดี พักไว้
6.ทำซอสจิ้ม โดยผัดหอมใหญ่สับกับน้ำมันจนสุกดี แล้วใส่เนื้อมะเขือเทศสับลงไป
7.ปรุงรสด้วยพริกป่นและเกลือ
8.จัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพาสเล่ย์สับหยาบด้านบนเพิ่มเติม