เมนูขนมหวานทำง่ายจากผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มาให้ได้ลองทำตามกัน ไปถามกับเชฟขนมหวาน เชฟณัฐ ปารินทร์ สุเมธสิทธิกุล อาจารย์สาขาวิชา Restaurant Management มหาวิทยาลัยกรุงเทพ
วิธีทำเบอร์รี่รอฟฟี่
1. นำคุกกี้มาบด ใส่เนยจืดละลาย คนรวมกัน พักไว้
2. สไลด์เบอร์รี่ทั้งหมดให้สวยงาม พักไว้
3. นำน้ำตาลไม่ขัดสี+นมข้นหวาน+คอร์นไซรัป+เจลาติน ผัดในกระทะไฟอ่อนจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อทำเป็น คาราเมลสำหรับเบอร์รี่รอฟฟี่ พักไว้
4. ตกแต่งภาชนะด้วย เบอร์รี่ คุกกี้ คาราเมล และวิปครีมให้สวยงาม โรยผงโกโก้เล็กน้อย
5.เสิร์ฟ
เมนูขนมหวานทำง่ายจากผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มาให้ได้ลองทำตามกัน ไปถามกับเชฟขนมหวาน เชฟณัฐ ปารินทร์ สุเมธสิทธิกุล อาจารย์สาขาวิชา Restaurant Management มหาวิทยาลัยกรุงเทพ
วิธีทำเบอร์รี่รอฟฟี่
1. นำคุกกี้มาบด ใส่เนยจืดละลาย คนรวมกัน พักไว้
2. สไลด์เบอร์รี่ทั้งหมดให้สวยงาม พักไว้
3. นำน้ำตาลไม่ขัดสี+นมข้นหวาน+คอร์นไซรัป+เจลาติน ผัดในกระทะไฟอ่อนจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อทำเป็น คาราเมลสำหรับเบอร์รี่รอฟฟี่ พักไว้
4. ตกแต่งภาชนะด้วย เบอร์รี่ คุกกี้ คาราเมล และวิปครีมให้สวยงาม โรยผงโกโก้เล็กน้อย
5.เสิร์ฟ