วันนี้ใครที่ชอบกินเป็ดพะโล้ห้ามพลาด เพราะเชฟตูนจะพาเราไปล้วงเคล็ดลับการทำเป็ดพะโล้ของร้านเป็ดพะโล้เจ้าอร่อย และทางร้านจะมีเมนูเด็ดๆอะไรมาแนะนำอีกบ้างนั้น ไปติดตามกับเชฟตูน
วัตถุดิบและส่วนผสม
เป็ดพะโล้200 กรัม
สัปปะรด¼ ลูก
แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
ทับทิม ½ ลูก
แก้วมังกร1 ลูก
หอมแดงซอย 2 ลูก
ใบสะระแหน่ 1 ต้น
นมข้นหวาน4 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำเนื้อเป็ดพะโล้มาฉีกเป็นเส้นๆ แล้วนำไปลงทอดในน้ำมันร้อนจัด จนกรอบดี แล้วพักไว้
2. ผสมน้ำยำโดย นำนมข้นหวาน ซอสพริก น้ำปลา และน้ำส้มสายชูมาผสมให้เข้ากัน พักไว้
3. นำผลไม้ทั้งหมด เป็ดพะโล้ทอดกรอบ และน้ำยำมาคลุกให้เข้ากัน จัดลงจาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
วันนี้ใครที่ชอบกินเป็ดพะโล้ห้ามพลาด เพราะเชฟตูนจะพาเราไปล้วงเคล็ดลับการทำเป็ดพะโล้ของร้านเป็ดพะโล้เจ้าอร่อย และทางร้านจะมีเมนูเด็ดๆอะไรมาแนะนำอีกบ้างนั้น ไปติดตามกับเชฟตูน
วัตถุดิบและส่วนผสม
เป็ดพะโล้200 กรัม
สัปปะรด¼ ลูก
แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
ทับทิม ½ ลูก
แก้วมังกร1 ลูก
หอมแดงซอย 2 ลูก
ใบสะระแหน่ 1 ต้น
นมข้นหวาน4 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำเนื้อเป็ดพะโล้มาฉีกเป็นเส้นๆ แล้วนำไปลงทอดในน้ำมันร้อนจัด จนกรอบดี แล้วพักไว้
2. ผสมน้ำยำโดย นำนมข้นหวาน ซอสพริก น้ำปลา และน้ำส้มสายชูมาผสมให้เข้ากัน พักไว้
3. นำผลไม้ทั้งหมด เป็ดพะโล้ทอดกรอบ และน้ำยำมาคลุกให้เข้ากัน จัดลงจาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่