ส่วนในช่วงครัวนารี ก็มีเรื่องอร่อยแบบเจ รออยู่ อย่างที่บอกไปว่า สัปดาห์นี้ทั้งสัปดาห์ เราจะทำเมนูเจ เชฟตูนก็เลยจะมาทำเมนูเจแบบเบาๆ ให้เราได้อิ่มท้อง กับเมนูที่มีชื่อว่า “ซุปฟักทองเต้าหู้”
วัตถุดิบ
ฟักทองนึ่ง 1/3 ถ้วย , เต้าหู้ขาว 1 ก้อน , นมถั่วเหลือง 1 ถ้วย , เมล็ดฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ , เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ช้อนโต๊ะ , เต้าหู้ทอดกรอบ(ตามชอบ)
วิธีทำ
1. นำฟังทองไปนึ่งจนสุก แล้วนำมาบดให้ละเอียด
2. นำฟังทอกที่บดแล้ว มาปั่นรวมกับเต้าหูขาว และนมถั่วเหลือง
3. นำไปตั้งบนหม้อให้ร้อนและได้ความหนืดตามต้องการ
4. นำเมล็ดฟักทองและเม็ดมะม่วงไปคั่วในกระทะจนหอมดี
5. เทซุปลงถ้วย ตกแต่งด้วยเมล็ดฟักทอง และเม็ดมะม่วง
6. ทานคู่กับเต้าหู้ทอดกรอบ
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันอังคารที่ 4 ตุลาคมนี้ เวลา 09.00 - 10.30 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง http://www.thaipbs.or.th/Live