ทางฝั่งครัววันนี้ พบกับเชฟป๋ากิจ จะมารังสรรค์หลากเมนูที่รวมอยู่ในจานเดียว
วิธีทำ
1.นำกระเทียม พริกแห้ง ลงไปผัดในน้ำมัน ใส่ผักโขมที่ต้มสุกแล้วลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย และตักลงใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้
2.นำเนื้อมาโรยด้วยเกลือและพริกไทย นำไปย่างพอสุก และนำมาหั่นเป็นชิ้นวางบนผักโขม
3.นำกระทะตั้งไฟร้อน ใส่น้ำมัน ตามด้วยพริกกับกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปคั่วเล็กน้อย ใส่น้ำพริกเผาและเห็ดลงไป พร้อมปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ๊วดำและน้ำตาลเล็กน้อย สุดท้ายใส่ใบกะเพราและนำไปราดบนเนื้อ
ติดตามชมรายการนารีกระจ่าง วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/NaReeKraJang
ทางฝั่งครัววันนี้ พบกับเชฟป๋ากิจ จะมารังสรรค์หลากเมนูที่รวมอยู่ในจานเดียว
วิธีทำ
1.นำกระเทียม พริกแห้ง ลงไปผัดในน้ำมัน ใส่ผักโขมที่ต้มสุกแล้วลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย และตักลงใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้
2.นำเนื้อมาโรยด้วยเกลือและพริกไทย นำไปย่างพอสุก และนำมาหั่นเป็นชิ้นวางบนผักโขม
3.นำกระทะตั้งไฟร้อน ใส่น้ำมัน ตามด้วยพริกกับกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปคั่วเล็กน้อย ใส่น้ำพริกเผาและเห็ดลงไป พร้อมปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ๊วดำและน้ำตาลเล็กน้อย สุดท้ายใส่ใบกะเพราและนำไปราดบนเนื้อ
ติดตามชมรายการนารีกระจ่าง วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/NaReeKraJang