อาหารพื้นบ้านรสชาติจัดจ้านจากใบมะกอก บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อย แถมเซฟเงินอีกด้วย มาถามรายละเอียดจากครูเล็ก เสาวลักษณ์
วัตถุดิบและส่วนผสม
1. หอมแดง 4 หัว
2. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกแห้ง 4 เม็ด
4. กะปิเล็กน้อย
5. หมูสับ 1 ถ้วย
6. น้ำตาล
7. น้ำปลา
8. ใบมะกอกย่างไฟ
วิธีทำ
1. นำหอมแดง กระเทียม พริกแห้งคั่วให้สุกหอม แล้วตำรวมกันกับกะปิให้แหลกเป็นน้ำพริก
2. ตั้งน้ำมัน ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำพริกแล้วผัดให้หอม
3. ตามด้วยหมูสับ ผัดให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และปิดท้ายด้วยใบมะกอก
อาหารพื้นบ้านรสชาติจัดจ้านจากใบมะกอก บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อย แถมเซฟเงินอีกด้วย มาถามรายละเอียดจากครูเล็ก เสาวลักษณ์
วัตถุดิบและส่วนผสม
1. หอมแดง 4 หัว
2. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกแห้ง 4 เม็ด
4. กะปิเล็กน้อย
5. หมูสับ 1 ถ้วย
6. น้ำตาล
7. น้ำปลา
8. ใบมะกอกย่างไฟ
วิธีทำ
1. นำหอมแดง กระเทียม พริกแห้งคั่วให้สุกหอม แล้วตำรวมกันกับกะปิให้แหลกเป็นน้ำพริก
2. ตั้งน้ำมัน ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำพริกแล้วผัดให้หอม
3. ตามด้วยหมูสับ ผัดให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และปิดท้ายด้วยใบมะกอก