วัตถุดิบและส่วนผสม
ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย, เนื้อหมูสันนอก 100 กรัม, กิมจิ 3 ช้อนโต๊ะ, โกจูจัง 1 ช้อนชา, น้ำมันงา 1 ช้อนชา, งาขาว ½ ช้อนชา, แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา, เนยจืด 1 ช้อนชา, นมจืด ½ ถ้วย, ชีสมอสสาเรลล่า 2 ช้อนโต๊ะ, ต้นหอม 2 ต้น, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ และ พริกไทย
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนร้อน ใส่เนื้อหมูลงไปผัด
2.ใส่โกจูจังและกิมจิลงไป ผัดจนเข้ากันดี พักไว้
3.ทำซอสโดยผัดเนยกับแป้งในไฟปานกลางจนแป้งเริ่มสุกดี
4.ใส่นมจืดลงไป รอจนเดือด ใส่ชีสลงไป
5.ผัดจนชีสละลายดี ยกลง
6.นำหมูที่ผัดไว้มาราดข้าว ตามด้วยซอสชีส
7.ตกแต่งด้วยงาขาวและต้นหอมซอย
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันอังคารที่ 17 มกราคมนี้ เวลา 09.05 - 10.00 น. ทาง ไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง http://www.thaipbs.or.th/Live