เมนูวันนี้ไม่ธรรมดาเลย เพราะเป็นเมนูที่รวมทั้งไก่สมุนไพร ใบชะมวง และอโวคาโด เข้าไว้ด้วยกัน ซึ่งจะให้ประโยชน์อย่างไรนั้น เดี๋ยวเรามาถามจากเชฟป๋ากิจกันเลย
วิธีทำ
1.หมักเนื้ออกไก่กับสมุนไพร ย่างให้สุก
2.หั่นไก่และอโวคาโดเป็นเต๋าขนาดกลาง
3.ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วผัดพริกแกงกับน้ำพริกเผาให้มีกลิ่นหอม แล้วใส่กะทิลงไปและผสมให้เข้ากัน
4.ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ พอชิมรสได้อร่อยแล้ว ใส่ไก่สมุนไพรลงไปพอประมาณ
5.พอไก่ซึมซับ ก็ใส่ใบชะมวงที่ฉีกไว้กับอโวคาโด และตักใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ
6.ทานกับข้าวขมิ้น คือนำข้าวผสมขมิ้นปรุงรส และนำไปหุงจนสุก ตักมาใส่ถ้วยและเสิร์ฟพร้อมแกง
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันพุธที่ 22 พฤศจิกายน 2560 เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
เมนูวันนี้ไม่ธรรมดาเลย เพราะเป็นเมนูที่รวมทั้งไก่สมุนไพร ใบชะมวง และอโวคาโด เข้าไว้ด้วยกัน ซึ่งจะให้ประโยชน์อย่างไรนั้น เดี๋ยวเรามาถามจากเชฟป๋ากิจกันเลย
วิธีทำ
1.หมักเนื้ออกไก่กับสมุนไพร ย่างให้สุก
2.หั่นไก่และอโวคาโดเป็นเต๋าขนาดกลาง
3.ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วผัดพริกแกงกับน้ำพริกเผาให้มีกลิ่นหอม แล้วใส่กะทิลงไปและผสมให้เข้ากัน
4.ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ พอชิมรสได้อร่อยแล้ว ใส่ไก่สมุนไพรลงไปพอประมาณ
5.พอไก่ซึมซับ ก็ใส่ใบชะมวงที่ฉีกไว้กับอโวคาโด และตักใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ
6.ทานกับข้าวขมิ้น คือนำข้าวผสมขมิ้นปรุงรส และนำไปหุงจนสุก ตักมาใส่ถ้วยและเสิร์ฟพร้อมแกง
ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันพุธที่ 22 พฤศจิกายน 2560 เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live