วันนี้เชฟตูนจะมาเล่าที่มาของเมนูวันฮาโลวีน เลยเลือกฟักทองมาเป็นวัตถุดิบหลัก จะน่าทานขนาดไหน ติดตามจากเชฟตูน
ส่วนผสม
1.ฟักทองนึ่งสุกบด 1 ถ้วย
2.เนื้ออกไก่ 200 กรัม
3.หอมใหญ่ ½ หัว
4.กระเทียม 3 กลีบ
5.ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6.ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
7.ยี่หร่าป่น ½ ช้อนชา
8.กะทิ 1 ถ้วย
9.น้ำซุปไก่ ½ ถ้วย
10.พริกป่น 1 ช้อนชา
11.แผ่นโรตี 2 แผ่น
12.มะนาวเขียว 1 ลูก
13.ผักชี 2 ต้น
วิธีทำ
1. ตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ร้อน นำหอมใหญ่ กระเทียม พริกป่นและขิงซอยลงไปผัดพอหอม
2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ตามด้วยฟักทองบด ผัดให้เข้ากัน และไก่เริ่มสุก
3. ใส่ผงกะหรี่ และยี่หร่าป่นลงไป ตามด้วยกะทิและน้ำซุปไก่
4. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนแกงหนืดดีและไก่นุ่ม พักไว้
5. นำแผ่นโรตีไปนาบบนกระทะจนกรอบดี
6. นำแกงมาทาลงบนแผ่นโรตี บีบน้ำมะนาว และผักชีสับลงไป
7. นำแผ่นโรตีอีกแผ่นมาประกบกัน แล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ
ติดตามชมรายการนารีกระจ่าง วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/NaReeKraJang
วันนี้เชฟตูนจะมาเล่าที่มาของเมนูวันฮาโลวีน เลยเลือกฟักทองมาเป็นวัตถุดิบหลัก จะน่าทานขนาดไหน ติดตามจากเชฟตูน
ส่วนผสม
1.ฟักทองนึ่งสุกบด 1 ถ้วย
2.เนื้ออกไก่ 200 กรัม
3.หอมใหญ่ ½ หัว
4.กระเทียม 3 กลีบ
5.ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6.ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
7.ยี่หร่าป่น ½ ช้อนชา
8.กะทิ 1 ถ้วย
9.น้ำซุปไก่ ½ ถ้วย
10.พริกป่น 1 ช้อนชา
11.แผ่นโรตี 2 แผ่น
12.มะนาวเขียว 1 ลูก
13.ผักชี 2 ต้น
วิธีทำ
1. ตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ร้อน นำหอมใหญ่ กระเทียม พริกป่นและขิงซอยลงไปผัดพอหอม
2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ตามด้วยฟักทองบด ผัดให้เข้ากัน และไก่เริ่มสุก
3. ใส่ผงกะหรี่ และยี่หร่าป่นลงไป ตามด้วยกะทิและน้ำซุปไก่
4. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนแกงหนืดดีและไก่นุ่ม พักไว้
5. นำแผ่นโรตีไปนาบบนกระทะจนกรอบดี
6. นำแกงมาทาลงบนแผ่นโรตี บีบน้ำมะนาว และผักชีสับลงไป
7. นำแผ่นโรตีอีกแผ่นมาประกบกัน แล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ
ติดตามชมรายการนารีกระจ่าง วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/NaReeKraJang