วันนี้เชฟตูนออกไปหาร้านเด็ดมาฝากเราอีกแล้ว เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ด ที่มีจุดเด่นอยู่ที่เนื้อตุ๋นหม้อใหญ่ ซึ่งตั้งขายมากว่า 60 ปี ซึ่งเชฟตูนจะนำเคล็ดลับอะไรกลับมาฝากเราบ้างนั้น ตามเชฟตูนไปกันเลย
วัตถุดิบและส่วนผสม
1.ข้าวเหนียว 1 ห่อ
2.เนื้อตุ๋น 120 กรัม
3.ไข่ไก่ 3 ฟอง
4.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
5.ผักสลัด 2 ใบ
6.น้ำจิ้มแจ่ว 1 ถ้วยเล็ก
วิธีทำ
1.นำเนื้อเปื่อยมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปในเครื่องบดผสมอาหาร พร้อมกับไข่ไก่ และแป้งสาลีอเนกประสงค์ แล้วปั่นให้เข้ากัน
2.นำมาปั้นเป็นก้อนกลมแบน แล้วนำลงทอดในกระทะจนสุกดี พักไว้
3.นำข้าวเหนียวมาปั้นเป็นก้อนกลมแบนเช่นเดียวกัน แล้วนำไปชุบกับไข่
4.นำลงทอดในกระทะจนไข่สุกดี
5.จัดวางเป็นเบอร์เกอร์พร้อมด้วยผักสลัด
6.เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว
วันนี้เชฟตูนออกไปหาร้านเด็ดมาฝากเราอีกแล้ว เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ด ที่มีจุดเด่นอยู่ที่เนื้อตุ๋นหม้อใหญ่ ซึ่งตั้งขายมากว่า 60 ปี ซึ่งเชฟตูนจะนำเคล็ดลับอะไรกลับมาฝากเราบ้างนั้น ตามเชฟตูนไปกันเลย
วัตถุดิบและส่วนผสม
1.ข้าวเหนียว 1 ห่อ
2.เนื้อตุ๋น 120 กรัม
3.ไข่ไก่ 3 ฟอง
4.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
5.ผักสลัด 2 ใบ
6.น้ำจิ้มแจ่ว 1 ถ้วยเล็ก
วิธีทำ
1.นำเนื้อเปื่อยมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปในเครื่องบดผสมอาหาร พร้อมกับไข่ไก่ และแป้งสาลีอเนกประสงค์ แล้วปั่นให้เข้ากัน
2.นำมาปั้นเป็นก้อนกลมแบน แล้วนำลงทอดในกระทะจนสุกดี พักไว้
3.นำข้าวเหนียวมาปั้นเป็นก้อนกลมแบนเช่นเดียวกัน แล้วนำไปชุบกับไข่
4.นำลงทอดในกระทะจนไข่สุกดี
5.จัดวางเป็นเบอร์เกอร์พร้อมด้วยผักสลัด
6.เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว