เชฟหนุ่มอารมณ์ดี "เชฟโป้ง - ฐาปกรณ์ ชินะวาสี" ที่จะมาสร้างสีสันให้กับเมนูอาหารไทย ในเมนูแกงกะทิเป็ดร่อน
วัตถุดิบและส่วนผสม
1. เป็ดร่อน
2. กะทิ
3. น้ำตาลปี๊บ
4. ใบมะขามอ่อน
5. มะนาว
6. พริกแห้งทอด
7. พริกขี้หนูสวน
8. ใบมะกรูด
9. มะเขือเทศ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะให้ร้อน นำเป็ดร่อนลงไปยีในกระทะก่อน จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกลงตามไป
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และตามด้วยน้ำกะทิ
3. ตั้งไฟอ่อน ปรุงรสตามชอบ ตามด้วยใบมะขามอ่อนและใบมะกรูด ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
เชฟหนุ่มอารมณ์ดี "เชฟโป้ง - ฐาปกรณ์ ชินะวาสี" ที่จะมาสร้างสีสันให้กับเมนูอาหารไทย ในเมนูแกงกะทิเป็ดร่อน
วัตถุดิบและส่วนผสม
1. เป็ดร่อน
2. กะทิ
3. น้ำตาลปี๊บ
4. ใบมะขามอ่อน
5. มะนาว
6. พริกแห้งทอด
7. พริกขี้หนูสวน
8. ใบมะกรูด
9. มะเขือเทศ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะให้ร้อน นำเป็ดร่อนลงไปยีในกระทะก่อน จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกลงตามไป
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และตามด้วยน้ำกะทิ
3. ตั้งไฟอ่อน ปรุงรสตามชอบ ตามด้วยใบมะขามอ่อนและใบมะกรูด ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ