ตามมาดูวิธีการทำ "เต้าหู้สด" ในแบบของชาวไทใหญ่ บ้านนาปลาจดด จ.แม่ฮ่องสอน ที่ทำจากถั่วเหลืองปลูกเอง นำมาโม่ก่อนจะกรองด้วยผ้าขาวบาง หรือ "โต๋ถอง" แล้วจึงต้มในกระทะให้เดือดจัด หลังจากนั้นนำใส่ในแม่พิมพ์ที่ทำด้วยไม้ ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ก็จะได้เต้าหู้ที่เนื้อเนียน นุ่มเด้ง น่ารับประทาน โดย "เต้าหู้" ภาษาไทใหญ่เรียกว่า "ถั่วพู"
ชมย้อนหลังได้ในซีรีส์วิถีคน ทาง www.thaipbs.or.th/TheConnect
ซีรีส์วิถีคน
"เรือผีหลอก" คือเรืออะไร
หมอลำขอข้าว...คุณรู้จักไหม ?
วิถีงดงามที่ยังคงอยู่ "การแลกเปลี่ยน"
ลุงไวเดลิเวอรี ขวัญใจคนปีนตาล
"บ้านอูมฮวม" หมู่บ้านที่ซ่อนตัวในหุบเขา
"เป็ด" สัตว์สำคัญของชาวฮินดู
ความผูกพันของคนกับวัวควาย
ยายน้อย ยอดขยัน
หิ้งพระแบบชาวเมียนมา
หมู่บ้านแห่ง "เห็ดเผาะ"
"วัวเทียมเกวียน" คืออะไร
การเดินทางหาน้ำหวานของ "ผึ้ง"
ขนมหวานของชาวเกาะกูด
เที่ยวตลาดปะลุรู
แฟชั่นนายฮ้อย
สุดยอดนายหนังตะลุง (จิ๋ว)
การฟั่นเทียน
ทำความรู้จัก "ห้างนา"
เต้าหู้สดแบบชาวไทใหญ่
แม่น้ำสายทองคำ
ลูกหาบ คนแกร่งแห่งภูกระดึง
สุดยอดช่างตีมีดโบราณ
ป่าเมี่ยง บ้านขุนปั๋ง
ปลาย่างแห่งลุ่มน้ำสะแกกรัง
เรือขายอาหารริมคลอง
เนื้อน้ำค้าง
เรื่องราวของรากบัว
วิถีชีวิตของโอรังอัสลี
"นอนเล" วิถีประมงคนเกาะหมาก
เรือแจวรับจ้างลำสุดท้าย
ซีรีส์วิถีคน
"เรือผีหลอก" คือเรืออะไร
หมอลำขอข้าว...คุณรู้จักไหม ?
วิถีงดงามที่ยังคงอยู่ "การแลกเปลี่ยน"
ลุงไวเดลิเวอรี ขวัญใจคนปีนตาล
"บ้านอูมฮวม" หมู่บ้านที่ซ่อนตัวในหุบเขา
"เป็ด" สัตว์สำคัญของชาวฮินดู
ความผูกพันของคนกับวัวควาย
ยายน้อย ยอดขยัน
หิ้งพระแบบชาวเมียนมา
หมู่บ้านแห่ง "เห็ดเผาะ"
"วัวเทียมเกวียน" คืออะไร
การเดินทางหาน้ำหวานของ "ผึ้ง"
ขนมหวานของชาวเกาะกูด
เที่ยวตลาดปะลุรู
แฟชั่นนายฮ้อย
สุดยอดนายหนังตะลุง (จิ๋ว)
การฟั่นเทียน
ทำความรู้จัก "ห้างนา"
เต้าหู้สดแบบชาวไทใหญ่
แม่น้ำสายทองคำ
ลูกหาบ คนแกร่งแห่งภูกระดึง
สุดยอดช่างตีมีดโบราณ
ป่าเมี่ยง บ้านขุนปั๋ง
ปลาย่างแห่งลุ่มน้ำสะแกกรัง
เรือขายอาหารริมคลอง
เนื้อน้ำค้าง
เรื่องราวของรากบัว
วิถีชีวิตของโอรังอัสลี
"นอนเล" วิถีประมงคนเกาะหมาก
เรือแจวรับจ้างลำสุดท้าย