# FOOD MARKETS IN THE BELLY OF THE CITY S.2 : FREIBURG
ไฟร์บวร์กเป็นเมือง 'เขียว' แห่งเยอรมนี ที่อยู่รอบมหาวิหารยุคกอทิก คือมึนสเทอร์มาร์คท์ ตลาดอาหารของเมือง ทุกๆ เช้า 6 วันต่อสัปดาห์ เกษตรกรจากป่าดำจะนำปลาเทราต์ ซอสเพสโตสมุนไพร เบอรี่ป่า และแฮมรมควันที่มีชื่อระดับโลกมายังเมืองนี้ และยังมีมาจากเนินเขาแห่งไคแซร์ชตึล บริเวณอากาศอบอุ่นที่ผลิตไวน์ขาวที่สำคัญที่สุดตัวหนึ่งของเยอรมนีและแอสพารากัสขาวที่โด่งดัง
ในตลาดกลางแจ้งที่มีมนต์ขลังนี้ ลูกค้ารู้ว่า "เราเป็นสิ่งที่เรากิน" และไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกมังสวิรัติหรือชีสเค้กแบบดั้งเดิม ก็เป็นวิธีทำและที่มาของมันนี่เองที่ทำให้มันเป็นอาหารเปี่ยมคุณภาพ
ติดตามชมรายการท่องโลกกว้าง ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 17.05 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
# FOOD MARKETS IN THE BELLY OF THE CITY S.2 : FREIBURG
ไฟร์บวร์กเป็นเมือง 'เขียว' แห่งเยอรมนี ที่อยู่รอบมหาวิหารยุคกอทิก คือมึนสเทอร์มาร์คท์ ตลาดอาหารของเมือง ทุกๆ เช้า 6 วันต่อสัปดาห์ เกษตรกรจากป่าดำจะนำปลาเทราต์ ซอสเพสโตสมุนไพร เบอรี่ป่า และแฮมรมควันที่มีชื่อระดับโลกมายังเมืองนี้ และยังมีมาจากเนินเขาแห่งไคแซร์ชตึล บริเวณอากาศอบอุ่นที่ผลิตไวน์ขาวที่สำคัญที่สุดตัวหนึ่งของเยอรมนีและแอสพารากัสขาวที่โด่งดัง
ในตลาดกลางแจ้งที่มีมนต์ขลังนี้ ลูกค้ารู้ว่า "เราเป็นสิ่งที่เรากิน" และไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกมังสวิรัติหรือชีสเค้กแบบดั้งเดิม ก็เป็นวิธีทำและที่มาของมันนี่เองที่ทำให้มันเป็นอาหารเปี่ยมคุณภาพ
ติดตามชมรายการท่องโลกกว้าง ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 17.05 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
