***ชมย้อนหลังสารคดีตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน บ๊วย ตั้งแต่วันที่ 7 พ.ค. - 6 มิ.ย. 62 (หลังรายการออกอากาศ)***
Trails to Tsukiji : Ep.8 Ume
บ๊วย หรือพลัมญี่ปุ่น เป็นอาหารที่อยู่คู่กับคนญี่ปุ่นมานาน และเป็นอาหารที่แปรรูปได้หลากหลาย ไม่ว่าจะทำเป็นบ๊วยดอง เหล้าบ๊วย แยม และน้ำจิ้ม จังหวัดวากายาม่า เป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกบ๊วยมากที่สุด และมีบ๊วยนันโกะ เป็นราชาแห่งบ๊วย ที่ได้ชื่อว่าเป็นพันธุ์ที่ทำบ๊วยดองได้อร่อยที่สุด
คนญี่ปุ่นยังปรับปรุงพันธุ์บ๊วยใหม่ ๆ เช่น พันธุ์โทโกะที่มีเบต้าแคโรทีนสูง พวกเขาใส่ใจและระมัดระวังทุกขั้นตอนของการเก็บเกี่ยวและการขนส่ง ส่วนในช่วงเกร็ดความรู้ในสึกิจิ เราจะได้รู้ประวัติของศาลเจ้าชื่อดัง ที่อยู่ใกล้กับตลาดสึกิจิ ที่คนญี่ปุ่นนิยมสักการะบูชามานานอีกด้วย
ติดตามชมรายการท่องโลกกว้าง ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 17.05 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
***ชมย้อนหลังสารคดีตามรอยตลาดสึกิจิ ตอน บ๊วย ตั้งแต่วันที่ 7 พ.ค. - 6 มิ.ย. 62 (หลังรายการออกอากาศ)***
Trails to Tsukiji : Ep.8 Ume
บ๊วย หรือพลัมญี่ปุ่น เป็นอาหารที่อยู่คู่กับคนญี่ปุ่นมานาน และเป็นอาหารที่แปรรูปได้หลากหลาย ไม่ว่าจะทำเป็นบ๊วยดอง เหล้าบ๊วย แยม และน้ำจิ้ม จังหวัดวากายาม่า เป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกบ๊วยมากที่สุด และมีบ๊วยนันโกะ เป็นราชาแห่งบ๊วย ที่ได้ชื่อว่าเป็นพันธุ์ที่ทำบ๊วยดองได้อร่อยที่สุด
คนญี่ปุ่นยังปรับปรุงพันธุ์บ๊วยใหม่ ๆ เช่น พันธุ์โทโกะที่มีเบต้าแคโรทีนสูง พวกเขาใส่ใจและระมัดระวังทุกขั้นตอนของการเก็บเกี่ยวและการขนส่ง ส่วนในช่วงเกร็ดความรู้ในสึกิจิ เราจะได้รู้ประวัติของศาลเจ้าชื่อดัง ที่อยู่ใกล้กับตลาดสึกิจิ ที่คนญี่ปุ่นนิยมสักการะบูชามานานอีกด้วย
ติดตามชมรายการท่องโลกกว้าง ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 17.05 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
