ข้าวขาหมู เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน นักโภชนาการชี้ว่าจุดอ่อนของข้าวขาหมู คือ มีผักน้อยเกินไป เพื่อให้เราได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน จึงควรขอเพิ่มผัก ซึ่งที่ร้านส่วนใหญ่จะมีกระเทียมและพริกสดเตรียมไว้ให้ ซึ่งกระเทียม จะช่วยลดการซึมผ่านของคอเลสเตอรอล และต้านการก่อไขมันอุดตันในเส้นเลือด ส่วนพริก จะช่วยกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน ลดน้ำตาลในเลือด ทำให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น ลดการอุดตันของเส้นเลือด แต่หากกินแค่กระเทียมและพริก อาจไม่สามารถช่วยลดปัญหาที่จะตามมาได้
ชมย้อนหลังช่วง "วันใหม่วาไรตี้" ในรายการวันใหม่ ไทยพีบีเอส ได้ที่ www.thaipbs.or.th/WanmaiVariety
ข้าวขาหมู เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน นักโภชนาการชี้ว่าจุดอ่อนของข้าวขาหมู คือ มีผักน้อยเกินไป เพื่อให้เราได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน จึงควรขอเพิ่มผัก ซึ่งที่ร้านส่วนใหญ่จะมีกระเทียมและพริกสดเตรียมไว้ให้ ซึ่งกระเทียม จะช่วยลดการซึมผ่านของคอเลสเตอรอล และต้านการก่อไขมันอุดตันในเส้นเลือด ส่วนพริก จะช่วยกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน ลดน้ำตาลในเลือด ทำให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น ลดการอุดตันของเส้นเลือด แต่หากกินแค่กระเทียมและพริก อาจไม่สามารถช่วยลดปัญหาที่จะตามมาได้
ชมย้อนหลังช่วง "วันใหม่วาไรตี้" ในรายการวันใหม่ ไทยพีบีเอส ได้ที่ www.thaipbs.or.th/WanmaiVariety