ที่ผ่านมาเราอาจเคยได้ยินกันว่า "ไข่" เป็นอาหารที่มีคอเรสเตอรอลสูง คนสุขภาพปกติทั่วไป กินไข่เพียงวันละ 1-2 ฟอง ก็เพียงพอ ส่วนใครที่มีปัญหาด้านสุขภาพ โดยเฉพาะโรคหัวใจและหลอดเลือดก็อาจต้องลดการกินไข่ลง เพื่อป้องกันผลกระทบจากการรับคอเรสเตอรอลปริมาณมาก แต่ปัจจุบันก็มีงานวิจัยเกี่ยวกับไข่ไปในทิศทางใหม่ ๆ ที่ว่าไข่อาจไม่ได้มีผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญ และอาจช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) พร้อมลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ได้อีกด้วย เรื่องนี้ข้อเท็จจริงจะเป็นอย่างไร ไข่ที่เรามีติดตู้เย็นกันทุกบ้านจะสามารถกินได้มากน้อยแค่ไหนและไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ ร่วมพูดคุยกับ หมอต้น นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "รู้ทันกันได้" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/RuTanKanDai
ที่ผ่านมาเราอาจเคยได้ยินกันว่า "ไข่" เป็นอาหารที่มีคอเรสเตอรอลสูง คนสุขภาพปกติทั่วไป กินไข่เพียงวันละ 1-2 ฟอง ก็เพียงพอ ส่วนใครที่มีปัญหาด้านสุขภาพ โดยเฉพาะโรคหัวใจและหลอดเลือดก็อาจต้องลดการกินไข่ลง เพื่อป้องกันผลกระทบจากการรับคอเรสเตอรอลปริมาณมาก แต่ปัจจุบันก็มีงานวิจัยเกี่ยวกับไข่ไปในทิศทางใหม่ ๆ ที่ว่าไข่อาจไม่ได้มีผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญ และอาจช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) พร้อมลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ได้อีกด้วย เรื่องนี้ข้อเท็จจริงจะเป็นอย่างไร ไข่ที่เรามีติดตู้เย็นกันทุกบ้านจะสามารถกินได้มากน้อยแค่ไหนและไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ ร่วมพูดคุยกับ หมอต้น นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "รู้ทันกันได้" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/RuTanKanDai