คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาลระบุว่าใยอาหารเป็นส่วนประกอบที่เป็นกากอาหารของพืช ผลไม้ ธัญพืช และเมล็ดพันธุ์ต่าง ๆ ซึ่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและลำไส้ไม่สามารถย่อยสลายได้ โดยแบ่งได้ 2 ชนิด คือ ใยอาหารที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ ซึ่งชนิดที่ไม่ละลายน้ำจะมีคุณสมบัติพองตัวดูดซึมน้ำ ทำให้อิ่มเร็วขึ้น กระตุ้นให้ลำไส้บีบตัว ขับถ่ายได้ดี และช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/WanmaiVariety
คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาลระบุว่าใยอาหารเป็นส่วนประกอบที่เป็นกากอาหารของพืช ผลไม้ ธัญพืช และเมล็ดพันธุ์ต่าง ๆ ซึ่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและลำไส้ไม่สามารถย่อยสลายได้ โดยแบ่งได้ 2 ชนิด คือ ใยอาหารที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ ซึ่งชนิดที่ไม่ละลายน้ำจะมีคุณสมบัติพองตัวดูดซึมน้ำ ทำให้อิ่มเร็วขึ้น กระตุ้นให้ลำไส้บีบตัว ขับถ่ายได้ดี และช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/WanmaiVariety