ไปทำความรู้จัก "น้ำผักสะทอน" ที่บ้านห้วยมุ่น ต.กกสะทอน อ.ด่านซ้าย จ.เลย เครื่องปรุงสูตรพิเศษใช้แทนน้ำปลาร้าได้ สันนิษฐานว่าอาจเพราะพื้นที่ อ.ด่านซ้าย มีพืชผักอุดมสมบูรณ์ แต่หาปลาได้ยากเนื่องจากเป็นถิ่นภูเขา จึงนำเอา "ใบต้นสะทอน" มาต้มเป็นเครื่องปรุงรสแทน ซึ่งไม่มีขายตามท้องตลาดทั่วไปแต่ต้องเรียนรู้และทำเอง ติดตาม #ทีมไทเลย ไปดูขั้นตอนเคล็ดลับสูตรเด็ดที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น
ติดตามชมในรายการภูมิภาค 3.0 ช่วงอยู่ดีมีแฮง วันอาทิตย์ที่ 30 เม.ย.นี้ เวลา 13.00 - 14.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ไปทำความรู้จัก "น้ำผักสะทอน" ที่บ้านห้วยมุ่น ต.กกสะทอน อ.ด่านซ้าย จ.เลย เครื่องปรุงสูตรพิเศษใช้แทนน้ำปลาร้าได้ สันนิษฐานว่าอาจเพราะพื้นที่ อ.ด่านซ้าย มีพืชผักอุดมสมบูรณ์ แต่หาปลาได้ยากเนื่องจากเป็นถิ่นภูเขา จึงนำเอา "ใบต้นสะทอน" มาต้มเป็นเครื่องปรุงรสแทน ซึ่งไม่มีขายตามท้องตลาดทั่วไปแต่ต้องเรียนรู้และทำเอง ติดตาม #ทีมไทเลย ไปดูขั้นตอนเคล็ดลับสูตรเด็ดที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น
ติดตามชมในรายการภูมิภาค 3.0 ช่วงอยู่ดีมีแฮง วันอาทิตย์ที่ 30 เม.ย.นี้ เวลา 13.00 - 14.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ได้ทาง www.thaipbs.or.th/Live