เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "กุ้งแม่น้ำ"

อยุธยาไนท์มาร์เก็ต ตลาดสไตล์ย้อนยุคยามค่ำคืน

สัมผัสบรรยากาศตลาดย้อนยุคยามค่ำคืน ชมแสงสีเมืองเก่า ที่ "อยุธยาไนท์มาร์เก็ต" ตลาดที่ยังคงอนุรักษ์วิถีไทยดั้งเดิม ทั้งการแต่งกายและอาหารการกิน ทั้งของคาว ของหวาน รวมถึงของโบราณหากินยาก เช่น แตงโมปลาแห้ง, ไอศกรีมกะทิสดเนื้อทราย, ไข่ครกชะอมทอดน้ำพริกกะปิ

กล้วยหักมุก

พาไปค้นหากล้วยสายพันธุ์ไทยโบราณอย่าง "กล้วยหักมุก" ที่ ต.เหมืองใหม่ อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "แกงคั่วกล้วยหักมุกซุกกุ้งอัมพวา" และเมนูสูตรเด็ด "กล้วยหักมุกคลุกมะพร้าว"

พล่ากุ้งอย่างจีน

ตามหาวัตถุดิบสำคัญที่น้อง ๆ ไปตามหาคือ "กุ้งแม่น้ำ" ตกสด ๆ จากแม่น้ำแม่กลอง ทำ "พล่ากุ้งอย่างจีน" เป็นอาหารที่มีบันทึกอยู่ในหนังสือแม่ครัวหัวป่าก์กว่า 100 ปี รวมทั้งมีส่วนผสมหลายอย่างที่มาจากประเทศจีน

กุ้งแม่น้ำเมืองเพชร

พาไปเที่ยวกันที่ชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี บ้านลัดล่าง อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี ค้นหาวัตถุดิบของดีเพชรบุรี อย่าง "กุ้งแม่น้ำเมืองเพชร" และ "หัวจาก" แล้วไปทำอาหารจานเด็ด อย่าง "ต้มยำกุ้งเมืองเพชร" สูตรพิเศษของชุมชน และ "แกงรักแรกพบ" ที่ทำจากหัวจาก

อนาคตแม่น้ำบางปะกง นิเวศ 3 น้ำที่ไม่มีวันไหลย้อนกลับ

เมื่อสายน้ำบางปะกง อยู่ในช่วงรอยต่อของการรุกคืบของอุตสาหกรรม แล้วจะกอบกู้นิเวศ 3 น้ำกลับมาได้หรือไม่

พาเที่ยว พาชิม จ.พระนครศรีอยุธยา

พาเที่ยวชมความงาม "วัดพระศรีสรรเพชญ์" และ "วัดไชยวัฒนาราม" จากนั้นพาไปชิมเมนู "แสร้งว่ากุ้ง" และ "แกงส้มตาลปัตรฤาษี" และ "ขนมข้าวยาคู" จ.พระนครศรีอยุธยา ติดตาม "วันใหม่วาไรตี้" ตอนพิเศษ ในวันจันทร์ที่ 14 ตุลาคม 2562 เวลา 06.30 - 07.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

กุ้งแม่น้ำ

บุ๊ค - บุญสมิทธิ์ ขอชวน น้องแอล - กมลวรรณ ไปทำความรู้จักกับ "ขนมหยกมณี" ก่อนจะออกไปตกกุ้งแม่น้ำ วัตถุดิบขึ้นชื่อที่ห้ามพลาดของที่นี่ เมนูวันนี้จะมีอะไรน่ากินบ้าง ติดตามได้ในรายการ Foodwork วันที่ 11 สิงหาคมนี้ เวลา 17.05 น. ทางไทยพีบีเอส

​เมนูอาหารฟิวชัน : จอแหร้งกุ้งแม่น้ำ

เชฟบุ๊คชวนมาทำอาหารภาคใต้ อย่าง "จอแหร้งกุ้งแม่น้ำ" ที่คล้ายกับหลนของภาคกลาง โดยเชฟบุ๊คจะฟิวชันด้วยการนำเทคนิคการทำอาหารอีสานมาใช้ จะเป็นอย่างไรบ้าง ติดตามเมนูอร่อยแบบเชฟบุ๊คในรายการ Foodwork ทุกวันอาทิตย์ เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork

​เทคนิคการผ่ากุ้งแม่น้ำให้สวยงาม

ตามเชฟบุ๊คมาดูเคล็ดลับที่ไม่ลับ กับการผ่ากุ้งแม่น้ำให้ออกมาสวยงาม ดูน่ารับประทาน จะต้องทำอย่างไรบ้าง มาดูกัน ติดตามเมนูอร่อยแบบเชฟบุ๊คในรายการ Foodwork ทุกวันอาทิตย์ เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork

มอญอยุธยา

2 เชฟไปอยุธยาทั้งที ไม่พลาดนำของดีของอร่อยอย่าง กุ้งแม่น้ำและแป้งโรตี มาทำเมนูเด็ดร่วมทำบุญกับชาวมอญ จะน่ารับประทานแค่ไหน มาติดตามกันในรายการ Drive 2 คู่หูนักปรุง วันที่ 14 ม.ค.นี้ เวลา 09.05 น. ทางไทยพีบีเอส