เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ขนมผิง"

ตำนานขนมหวานในความทรงจำ

ครอบครัวขนมผิงต้นตำรับ 40 ปี และสองแม่ลูกขายขนมไข่ในตำนาน ต่อกันด้วยเมนู "ขนมทองโย๊ะ (หมี่สิ)" อาหารพื้นเมืองของชาวกะเหรี่ยง จัดอยู่ในประเภทอาหารหวาน หรือของว่าง ภาษากะเหรี่ยงเรียกว่า หมี่สิ

ขนมผิงกรอบ รูปลักษณ์ใหม่

ไปดูการทำ “ขนมผิง” รูปลักษณ์ใหม่ ฝีมือกลุ่มนักศึกษาแผนกวิชาอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุโขทัย ด้วยการปรับสูตรใช้แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ และใช้น้ำตาลโตนด ซึ่งเป็นน้ำตาลพื้นถิ่นจังหวัดสุโขทัย มาทำขนมผิงได้อย่างลงตัว ไว้เป็นของฝากนักท่องเที่ยว สร้างรายได้ในพื้นที่

ครอบครัวขนมผิงต้นตำรับ 40 ปี

พบกับเรื่องราวของครอบครัวหนึ่งเดียวแถวตลาดบ้านกงที่ยังคงวิธีและการทำขนมผิงแบบโบราณไว้ โดยมีชื่อร้านว่า ร้านขนมผิง "ลูกแม่สงวน" เปิดมาแล้วกว่า 40 ปี หนึ่งในร้านขนมผิงที่มีรางวัลการันตีมากมาย และคนที่ยังคงวิธีทำแบบโบราณไว้

อิ่มมนต์รส : ขนมผิงโบราณ บ้านมณีวงศ์

การได้รักษามรดกอาหารที่สืบทอดในครอบครัว เป็นความภูมิใจของครอบครัวมณีวงศ์ ที่วันนี้ตำรับ "ขนมผิงโบราณ" ตกทอดมาถึงรุ่นที่ 4 รักษากรรมวิธีผิงขนมแบบดั้งเดิมไว้ครบถ้วน คงเอกลักษณ์แป้งกรอบนอกนุ่มใน ถ่ายทอดรสมือจากรุ่นสู่รุ่น ติดตามชมรายการไทยบันเทิง ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/ArtandCultureThaiPBS