เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ขนมพื้นบ้าน"

ข้าวตอกอัดข้างวัดเสด็จ จ.กำแพงเพชร

พบกับประเด็น...ฟื้นงานฝีมือศิลปะแทงหยวกกล้วย จ.นราธิวาส...ข้าวตอกอัดข้างวัดเสด็จ จ.กำแพงเพชร

ขนมโกรจ ขนมพื้นบ้านสุรินทร์

ไปรู้จักกับขนมพื้นบ้านจังหวัดสุรินทร์ "ขนมโกรจ" ขนมแป้งทอดสอดไส้เนื้อลูกคุยฉ่ำ ๆ ทั้งหอมและอร่อย ติดตามได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง #ThaiPBS ???? ชมอีกครั้งทาง https://www.thaipbs.or.th/program/BanTung/episodes/101418

สำรับตำรับยาย : ขนมกลอย

พบกับขนมพื้นบ้านของคนสุโขทัย ที่มีความพิเศษคือขนมนี้ทำมาจากพืชป่าที่มีหัวอยู่ใต้ดิน นั่นก็คือกลอย ซึ่งสมัยก่อยกลอยถือว่าเป็นพืชที่มีคุณค่ามาก ๆ เพราะว่าคนโบราณจะกินกลอยแทนข้าวเพื่อล่อเลี้ยงคนในครอบครัว แต่ในปัจจุบันนี้คนจะไม่ค่อยกินกลอยกันแล้ว แต่ก็ยังมีบางชุมชนที่ยังทำแต่กินกันอยู่ อย่างชุมชนบ้านหนองกลับ จังหวัดสุโขทัย ติดตามได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกันทาง www.thaipbs.or.th/Lui

พ่อโกเนี้ยว สุดยอดช่างตีมีดดาบโบราณ

พบกับเรื่องราวของพ่อโกเนี้ยว สุดยอดช่างตีมีดดาบโบราณแห่งลำปาง หนึ่งในยอดฝีมือชั้นครูอันดับต้น ๆ ของเมืองไทย ถึงขนาดที่ชาวญี่ปุ่นคนหนึ่งที่เคยเห็นผลงานมีดโบวี่ของพ่อโกเนี้ยวแล้วถึงกับบินลัดฟ้ามาตามหาตัวถึงที่บ้าน

"ลุงมานิตย์" นักพากย์หนังกลางแปลง ฉายามนุษย์ 5 เสียง

พบกับเรื่องราวของคุณลุงมานิตย์ เจ้าของฉายา “นักพากย์มนุษย์ห้าเสียง” วัย77 ปี ผู้ซึ่งหลงรักและศรัทธาในอาชีพหนังขายยา และการพากย์หนังย้อนยุคเป็นชีวิตจิตใจ ซึ่งแม้อาชีพนี้จะไม่มีให้เห็นแล้วในยุคนี้ แต่คุณลุงยังเก็บสะสมอุปกรณ์เกี่ยวกับหนังกลางแปลงย้อนยุคต่าง ๆ ไว้อย่างครบครัน

ขนมแม่ กาแฟพ่อ

พบกับเรื่องราวของคู่รัก กับกิจการเล็ก ๆ ที่ชื่อร้านขนมแม่ กาแฟพ่อ ที่ช่วยเติมเต็มความสุขในวันเกษียณ โดยมีลูกชายเป็นคนออกแบบและสร้างร้านเล็ก ๆ ให้พ่อและแม่ได้ทำในสิ่งที่ถนัด และคลายเหงา

ผัดไทยท่านยาย เมื่อลูกกับแม่จับมือกันทำธุรกิจ

พบกับเรื่องราวชีวิตของทองชายหนุ่มวัย 27 ปี ทำผิดกับผู้เป็นแม่ไว้มาก จุดเปลี่ยนในชีวิตเกิดขึ้นในตอนที่เขาตั้งใจจะบวชหลังเรียนจบมหาวิทยาลัย ทองจึงใช้พื้นที่หน้าบ้านทำเป็นร้านผัดไทยเล็ก ๆ จากที่ทำเล่น ๆ กลายเป็นทุกวันนี้มีออร์เดอร์มาแทบไม่ได้หยุด

ขนมหวานจากลูกจาก

ชวนเข้าครัวนำ "ต้นจาก" พืชตระกลูปาล์มที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลายส่วน ตั้งแต่ใบ ดอก และผลอ่อน ที่นำมาทำขนมพื้นบ้านอย่าง ขนมจากใส่เนื้อลูกจาก และลูกจากในน้ำเชื่อม รสหอมหวานจากธรรมชาติ

ครูมะนักเล่าเรื่องเมืองปัตตานี

พบกับครูมะ ในวัย 77 ปี ครูมะเป็นชาวมุสลิมที่เกิดและเติบโตในจังหวัดปัตตานี ผันตัวเองมาเป็นไกด์ท้องถิ่น คอยพานักท่องเที่ยวเยี่ยมชมย่านเมื่องเก่าของปัตตานี ถึงแม้ครูมะจะเป็นชาวมุสลิมแต่ก็มีความรู้เรื่องวัฒนธรรมคนกลุ่มต่าง ๆ เป็นอย่างดี

ขนมตีเบะ ขนมพื้นบ้าน จ.นราธิวาส

ไปรู้จักขนมตีเบะ ขนมพื้นบ้าน จ.นราธิวาส ที่ทำง่าย แต่หากินได้ยาก

ลูกเนียงต้มขนมแดนใต้ 1 ปีมีครั้งเดียว

ขนมลูกเนียงต้มของอร่อย จ.นราธิวาส ทำจากฝักลูกเนียงแก่จัด หากินไม่ได้ง่าย ๆ

ขนมหวาน ประเภทต้ม

พี่สตังค์ชวนมาทำขนมหวาน ประเภทต้ม พร้อมพาไปเรียนรู้เรื่องราวดี ๆ ของขนมพื้นบ้านและขนมโบราณที่หารับประทานไม่ได้ทั่วไป ไม่ว่าจะเป็น “ขนมโค”​ “​ขนมไข่ปลา”​ และ “​ข้าวต้มน้ำวุ้น” งานนี้แจกเคล็ดลับดี ๆ พร้อมขั้นตอนง่าย ๆ ทำได้ไม่ยาก ตามพี่สตังค์มาชิมกันได้เลยครับ !!!

ขายกล้วยตากทอดสร้างรายได้เสริม

ช่างซ่อมคอมพิวเตอร์เปิดขายกล้วยตากทอดหน้าร้าน ได้กำไรดี หลังรายได้ลดจากโควิด-19

วาวะ...ไส้เดือนทะเล

เดินทางลงใต้ไปหาดบ้านมดตะนอย ตามหาวัตถุดิบชื่อแปลกใต้ทรายทะเลอย่าง "วาวะ" หรือ "ไส้เดือนทะเล"

ประเด็นข่าว (24 ก.ย. 63)

สานต่อขนมพื้นบ้านสูตรของแม่ ขายส่งให้แม่ค้าในพื้นที่ จ.ชุมพร

ไผ่ตงศรีปราจีน

ค้นหาเรื่องราวความอร่อยของไผ่ตงศรีปราจีนที่ จ.ปราจีนบุรี มาทำเมนูพื้นบ้านคาวหวานสุดอร่อย

ขนมนีเล็ง ขนมใบเหลียงป่า

มารีมาย มาเล่นกันเถอะ ชวนน้อง ๆ มาเรียนรู้ มาเล่น มาทำขนมพื้นบ้านที่มีชื่อว่า "ขนมนีเล็ง" ซึ่งเป็นขนมโบราณที่ทำจากใบไม้ จะสนุกขนาดไหน เด็ก ๆ จะทำสำเร็จหรือไม่ ​ติดตามชมได้ในวันเสาร์ที่ 28 ธ.ค. 62 เวลา 07.40 - 08.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live​

ชุมชนทั่วไทย : เที่ยวถนนสายวัฒนธรรมชุมชนลาวเวียง จ.อุตรดิตถ์

คุณจุฑามาศ ผูกโพธิ์ พาเที่ยวถนนสายวัฒนธรรมชุมชนลาวเวียง ต.หาดสองแคว อ.ตรอน จ.อุตรดิตถ์ สถานที่ท่องเที่ยวแห่งใหม่ของจังหวัด ที่ชาวบ้านนำสินค้าจากชุมชนทั้งอาหารขนมพื้นบ้าน และงานหัตถกรรม มาจำหน่าย ติดตามชมรายการทุกทิศทั่วไทย ทุกวันจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Tuktid

ประเด็นข่าว (23 ก.ค. 62)

ชวนไปการทำขนมด้วยแป้งของต้นมะพร้าวเต่าที่ จ.ลำปาง และไปดูการอนุรักษ์ป่าชุมชนบ้านห้วยไร่บูรพา จ.อุดรธานี ในรายการทุกทิศทั่วไทย วันที่ 23 ก.ค.นี้ เวลา 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส

ประเด็นข่าว (8 มิ.ย. 60)

ทุกทิศทั่วไทยวันนี้ (8 มิ.ย. 60) คุณจุฑามาศ ผูกโพธิ์ พาไปรู้จักขนมตะลุ่ม ซึ่งเป็นขนมพื้นบ้านของคนภาคกลาง ปัจจุบันหากินได้ยากแล้ว ติดตามชมเวลา 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส