พี่สตังค์ชวนมาทำขนมหวาน ประเภทต้ม พร้อมพาไปเรียนรู้เรื่องราวดี ๆ ของขนมพื้นบ้านและขนมโบราณที่หารับประทานไม่ได้ทั่วไป ไม่ว่าจะเป็น “ขนมโค” “ขนมไข่ปลา” และ “ข้าวต้มน้ำวุ้น” งานนี้แจกเคล็ดลับดี ๆ พร้อมขั้นตอนง่าย ๆ ทำได้ไม่ยาก ตามพี่สตังค์มาชิมกันได้เลยครับ !!!เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์<ul><li>“ขนมโค” เป็นขนมพื้นบ้านของชาวใต้ ภาษามาลายูถิ่นเรียกว่า “ตือปง นอแน” คล้ายขนมต้มขาวของคนภาคกลาง แต่ขนมต้มภาคกลางจะใช้มะพร้าวผัดกับน้ำตาลปึก ส่วนขนมโคจะใส่ไส้น้ำตาลแว่นหรือน้ำตาลโตนด แป้งใส่สีหรือไม่ใส่สีก็ได้ ปั้นก้อนกลมพอดีคำ คลุกมะพร้าวขูด รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ หวาน ๆ นอกจากนี้ขนมโคยังเป็นขนมโบราณที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น เป็นขนมมงคล สามารถใช้บนบานศาลกล่าวกับสิ่งศักดิ์สิทธิ์ได้ สังเกตได้จากเวลาไหว้เจ้าที่ หรือบางบ้านไหว้ตายายมโนรา ก็จะมีขนมโคตั้งเป็นเครื่องอาหารอยู่ด้วย</li></ul>ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ขนมหวาน ประเภทต้ม วันเสาร์ที่ 26 มิถุนายน 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/live</a>

รายการภัตตาคารบ้านทุ่งเป็นรายการที่มุ่งส่งเสริมความรู้ เคียงคู่กับความอร่อย ซึ่งจะนำพาทุกท่านไปบุกตะลุยค้นหาแหล่งที่มาของอาหารเลิศรสที่มีอยู่ทุกทิศทั่วไทย เพื่อนำมาเข้าครัวปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนูที่สุดแสนจะน่ารับประทาน ในแบบฉบับพื้นบ้าน ติดตามได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ทุกวันเสาร์ เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" "="">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ขนมหวาน ประเภทต้ม

ThaiPBS VOD

วิถีทำนาของคนใต้ในอดีต นิยมทำนาหว่านข้าว พร้อมเมล็ดพันธุ์ธัญพืช ทำให้เกิดของกินพื้นถิ่น "ขนมขี้มอด" ที่ปรุงกินง่าย ๆ จากท้องนา เคยเป็นของกินเล่นยอดนิยมของเด็ก ๆ หากปัจจุบันแทบหากินไม่ได้แล้ว อิ่มมนต์รสขอพาไปรื้อฟื้นโดยคนรุ่นใหม่ นำมาเผยแพร่ให้ขนมพื้นบ้านภาคใต้กลับมาเป็นที่นิยม และเล่าวิถีชีวิตของบรรพบุรุษ ติดตามชมรายการไทยบันเทิง ย้อนหลังได้ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/ArtandCultureThaiPBS">www.thaipbs.or.th/ArtandCultureThaiPBS</a>

<ul><li>"ฟ้าใส" ยืนยันทำดีที่สุดแล้ว - แจงข้อสงสัยประกาศผลชุดประจำชาติ</li></ul>ประโยค "มงไม่ลงยังคงรักเธอ" แทนใจแฟนนางงามนับ 100 คนที่มาต้อนรับ "ฟ้าใส ปวีณสุดา ดรูอิ้น" กลับประเทศไทยเมื่อวานนี้ (12 ธ.ค. 62) กับผลงาน Top 5 มิสยูนิเวิร์ส 2019 ในฐานะนางงามเอเชียเพียงคนเดียว เลยได้เคลียร์ใจทุกเรื่อง ทั้งรอบตอบคำถามที่ยืนยันว่าทำดีที่สุดและภูมิใจแล้ว รวมถึงแจงข้อสงสัยเรื่องการประกาศผลรอบชุดประจำชาติ<ul><li>"น้าต๋อย เซมเบ้" สอนพากย์การ์ตูน</li></ul>ได้ยินชื่อ "น้าต๋อย เซ็มเบ้" นอกจากนึกถึงการให้เสียงตัวการ์ตูนดัง ๆ แล้ว หลายคนก็นึกถึงสุขภาพ ถามไถ่อาการป่วยงูสวัด ซึ่งน้าบอกว่าดีขึ้นแต่ไม่เต็มร้อย โชคดีที่ไม่กระทบการใช้เสียง ล่าสุดจึงมาออกงานปั้นนักพากย์รุ่นเยาว์กับไทยพีบีเอส<ul><li>ชีวิตคนลูกทุ่งสู่หมอทำขวัญนาค</li></ul>สารพันลั่นทุ่ง (บางเขน) เสาร์นี้ (14 ธ.ค. 62) ชวน 3 นักร้องลูกทุ่งเสียงดีมาโชว์ลูกคอ ทั้งร้องทั้งแหล่กัน 1 ชั่วโมงเต็ม นำทีมโดย รุ่ง สุริยา, นุจรี ศรีราชา และหนิง จอมขวัญ กัลยา แต่ละคนนอกจากเสียงดียังมีเรื่องเล่าถึงงานใหม่ ที่หลัง ๆ คนลูกทุ่งผันตัวไปทำกัน ก็คือการเป็นหมอทำขวัญนาค ร้องเพลงอยู่ดี ๆ ทำไมผันตัวกันไปเยอะ <ul><li>อิ่มมนต์รส : สืบสานขนมพื้นบ้านท้องถิ่นใต้</li></ul>วิถีทำนาของคนใต้ในอดีต นิยมทำนาหว่านข้าว พร้อมเมล็ดพันธุ์ธัญพืช ทำให้เกิดของกินพื้นถิ่น "ขนมขี้มอด" ที่ปรุงกินง่าย ๆ จากท้องนา เคยเป็นของกินเล่นยอดนิยมของเด็ก ๆ หากปัจจุบันแทบหากินไม่ได้แล้ว อิ่มมนต์รสขอพาไปรื้อฟื้นโดยคนรุ่นใหม่ นำมาเผยแพร่ให้ขนมพื้นบ้านภาคใต้กลับมาเป็นที่นิยม และเล่าวิถีชีวิตของบรรพบุรุษ <ul><li>หนังใหม่ของ "บาส นัฐวุฒิ" ได้ "หว่องกาไว" นั่งแท่นโปรดิวเซอร์</li></ul>หลังประสบความสำเร็จอย่างงดงามจากภาพยนตร์ Bad Genius หรือ "ฉลาดเกมส์โกง" ล่าสุด ผู้กำกับมากฝีมือชาวไทย "บาส นัฐวุฒิ พูนพิริยะ" ก็กำลังจะมีผลงานหนังเรื่องใหม่ในชื่อ One For The Road โดยครั้งนี้ได้ "หว่องกาไว" ผู้กำกับมือฉมังชาวฮ่องกงรับหน้าที่อำนวยการผลิตติดตามชมในรายการไทยบันเทิง วันศุกร์ที่ 13 ธันวาคม 2562 เวลา 10.00 - 10.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

รายการเกี่ยวกับสาระบันเทิง สร้างสรรค์สังคม ส่งเสริมความเข้าใจในศิลปวัฒนธรรม ประเพณี และภูมิปัญญาท้องถิ่น ติดตามกระแสข่าวในแวดวงศิลปวัฒนธรรมบันเทิง ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ภายใต้ สโลแกน : สืบสานวัฒนธรรม สร้างสรรค์บันเทิง รับชมรายการนี้ได้ ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 10.00 - 10.30 และ 16.45 - 17.00 น. ส่วนวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 20.15 - 20.30 น.

ไทยบันเทิง

ประเด็นข่าว (13 ธ.ค. 62)

อิ่มมนต์รส : สืบสานขนมพื้นบ้านท้องถิ่นใต้

นารีสนทนา : หาทางออกเมื่อ “ครูเป็นหนี้” ในช่วงนี้หรือหลาย
ๆ ปีที่ผ่านมา เราได้ยินข่าวสารเกี่ยวกับปัญหาหนี้สะสมของครูหลายครั้ง
นับได้ว่าหนี้ของครูเป็นปัญหาใหญ่ทางสังคม วันนี้เราจะมาพูดถึงประเด็นเกี่ยวกับ
หนี้ขอครูเกิดขึ้นได้อย่างไร แล้วการแก้ปัญหาต้องทำอย่างไร ไปพูดคุยกับคุณ ณัฐพงษ์
อภินันท์กูล เลขาธิการสมาคมนักวางแผนการเงินไทย<hr> เก็บเบี้ยให้ถึงล้าน : รับจ้างหิ้วของ วันนี้พบกับเรื่องราวแรงบันดาลใจด้านการเงินของคุณ ปิยะนุช ที่มีอาชีพเสริมรับจ้างหิ้วของ ที่เริ่มจากเงินเดือนไม่พอใช้ ทำให้ไม่เหลือเก็บ อาชีพรับจ้างหิ้วของคืออะไรไปติดตามรายละเอียดกัน<hr> นารีสนทนา : หลังม่าน “นายหนังหญิง” ผู้สืบตำนานหนังตะลุงแห่งแดนใต้ วันนี้พบกับการแสดงหนังตะลุงโดยนายหนังตะลุงชั้นครู ด้วยการแสดงและน้ำเสียงที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้มีผู้สนใจและมีชื่อเสียงเพิ่มมากขึ้นจนมีงานจ้างมามากมาย วันนี้มาพูดคุยกับคุณมณฑิรา แสงทิม นายหนังตะลุงหญิง ถึงการแสดง รวมถึงเอกลักษณ์ของตัวละครแตกต่างกันอย่างไร และสอนวิธีเชิดหนังตะลุง<hr> ครัวนารี : เมนู "ขนมโค" ขนมพื้นบ้านภาคใต้ ทางฝั่งครัววันนี้ พบกับเมนูจากข้าวสังข์หยดที่เป็นพันธุ์ข้าวพื้นเมืองของจังหวัดพัทลุง โดยวันนี้เชฟจากัวร์ ธีรวีร์ ดิษยะไชยพงษ์ จะมาแนะนำความพิเศษของข้าวสังข์หยด และเมนูขนมพื้นบ้านของภาคใต้ วิธีทำจะเป็นอย่างไรไปติดตามกัน ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันพฤหัสบดีที่ 18 มกราคม 2561 เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

วาไรตี้รายการสด หลากรส หลากความรู้นำเสนอผ่านพิธีกรหญิงอารมณ์ดี อัพเดทเรื่องราวประจำวัน ในมุมมองที่แตกต่าง อัพเดทสถานการณ์สด ๆ ในพื้นที่พร้อมกับพูดคุยกับผู้ชมผ่านสื่อโซเชียล

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ขนมพื้นบ้านภาคใต้"