Farm to tableติดตาม "กรานิต้าพาเพลิน" เมนูของหวานเกล็ดน้ำแข็งสไตล์อิตาลี ฟิวชันด้วยผลมะอึกและใบโปร่งฟ้า สร้างสรรค์เมนูนี้โดยพี่กานต์ และเมนู "สลัดผัก น้ำสลัดตามฤดูกาล" ที่เริ่มต้นทำสิ่งต่าง ๆ จากความชอบ แล้วผสมผสานวัฒนธรรมและวัตถุดิบท้องถิ่นลงไป