ขนมเปี๊ยะปลาช่อนพบกับขนมเปี๊ยะปิ้งไส้ปลาช่อนแม่ลาสมุนไพร เป็นการผสมผสานระหว่างขนมเปี๊ยะปิ้งและปลาช่อนลา ซึ่งคิดค้นโดยฝีมือของคนสูงวัย ที่รวมกันเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชน
