เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ขนมไทยโบราณ"

คู่รักสูงวัยช่วยกันทำมาหากิน

เรื่องราวของคู่รักนักหาไข่ผำ และตาเนาะ ยายแป้น คู่รักนักทำปลาย่างเตาดินแห่งอำเภอหันคาพบกับของสองคู่รักวัยเกษียณที่แม้ว่าจะอายุมากแล้ว แต่ยังช่วยกันทำมาหากิน อยู่เคียงข้างกันทั้งในยามทุกข์และยามสุข ดูแล้วรับรองว่าต้องแอบอมยิ้มให้กับคู่รักสูงวัยสองคู่นี้แน่นอน

รวมจานเด็ดบนเกาะเกร็ด จ.นนทบุรี

ลัดเลาะรอบเกาะเกร็ด ตามหาขนมไทยโบราณ ชิมอาหารที่ทำมาจาก "หน่อกะลา" วัตถุดิบพื้นบ้านของเกาะเกร็ด ไม่ว่าจะเป็น ชาหน่อกะลา, เปาะเปี๊ยะหน่อกะลา และห่อหมกหน่อกะลา

นักวิ่งชุดเสือ

พบกับอาจารย์บุญมา รุ้งมโนชัย วัย 70ปี นักวิ่งวัยเกษียณที่พิชิตรางวัลมาไม่ต่ำกว่าหนึ่งพันรายการ ! กับชุดลงแข่งวิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร

ลุงแพทสามล้อลับมีด พาเที่ยวทั่วไทย

พบกับเรื่องราวของลุงแพท ศุภชัย จินต์โต วัย 50 ปี เจ้าของสามล้อสกายแล็ปสุดเท่ ที่ออกเดินทางทั่วประเทศไทยพร้อมกับรถยนต์คู่ใจที่เป็นทั้งรถ เป็นทั้งบ้าน เป็นทั้งที่ทำงานรวมอยู่ในคันเดียวกัน

ลุงสังวาลย์ พ่อค้าปลากริมไข่เต่าสุดเท่

พบกับพ่อค้าปลากริมสุดเท่ วัย 61 ปี ที่ยอมทนแดดทนร้อนในชุดสูทหนา แม้คนมองว่าบ้าว่าเพี้ยน แต่เพื่อสร้างจุดขายให้ร้านปลากริมไข่เต่าขายดี และขายหมดทุกวัน เพื่อให้มีรายได้จุนเจือครอบครัวให้อยู่สุขสบาย

กิน เที่ยว ที่ย่านตลาดเช้าริมแม่น้ำสะแกกรัง

เดินตลาดเช้าริมแม่น้ำสะแกกรัง จ.อุทัยธานี ชิมของอร่อย กวยจั๊บเครื่องแน่น ขนมแดกงา ขนมโบราณของที่อุทัยธานี ผลไม้ของดีอย่าง "ไข่เน่า" ชิมตำนานความอร่อย "ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นน้ำแดง" และถ้าหากมาถึงอุทัยธานีก็ไม่พลาดที่จะชิม "ปลาแรด"

คู่รักนักหาไข่ผำ

พบกับเรื่องราวของลุงมล วัย 69 ปี และป้าสำเนียง วัย 68 ปี คู่รักที่ทำอาชีพหาไข่ผำในชุมชนกะบกเตี้ยมานานกว่า 20-30 ปี จนทุกวันนี้ก็ยังยึดอาชีพนี้ในการสร้างรายได้

ตาเนาะ ยายแป้น คู่รักนักทำปลาย่างเตาดินแห่งอำเภอหันคา

พบกับเรื่องราวของครอบครัวหนึ่งเดียวในชุมชนที่ยังยึดทำอาชีพการทำปลาย่างเตาดิน หรือเรียกง่าย ๆ ว่ายังคงการถนอมปลาแบบโบราณนั่นก็คือ ลุงเนาะ วัย 69 ปี และ ป้าแป้น วัย 68 ปี

ลุงไก่ไกด์โจรสลัดแห่งอ่าวสลัด

พบกับเรื่องราวลุงไก่ วัย 54 ปี ผู้ที่มีอาชีพเป็นไกด์ในชุมชนอ่าวสลัด ชุมชนนี้ลุงไก่ก็เป็นหนึ่งในคนทำชุมชนให้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ได้เห็นวิถีชีวิตของชุมชน ได้เห็นภูมิปัญญา และเรื่องราวต่าง ๆ ที่เล่าผ่านคนในชุมชน

โฮมสเตย์ที่ถ่ายทอดวิถีถิ่น

เยือนโฮมสเตย์ใน อ.เชียงดาว จ.เชียงใหม่ ตั้งอยู่ริมลำธารปกคลุมไปด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ ของพ่อทอง ที่สร้างสร้างที่นี่ไว้ให้กลมกลืนกับธรรมชาติให้มากที่สุด

กาดต๋องตึง ตลาดแห่งแรงบันดาลใจของคนวัยเกษียณ

พบกับป้าตู๋ในวัย 66 ปี ผู้ก่อตั้งกาดต๋องตึง ธุรกิจเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นในวัยเกษียณ ซึ่งตลาดแห่งนี้เป็นตลาดขนาดเล็กของจังหวัดเชียงใหม่ แต่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาจากธรรมชาติ

กาละแมตำนานดิน

เที่ยว “​ชุมชนบ้านเขาพระ จ.สุพรรณบุรี​”​ ชม “​พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านเขาพระ”​ ที่รวบรวมวิถีความเป็นชาวไทพวน ทั้งเฮือนไทพวน เครื่องใช้ เครื่องแต่งกาย รวมถึงประเพณี “กระทงสวรรค์” และพืชพื้นถิ่นของดีที่นำมาทำขนม “กาละแมตำนานดิน” อร่อยหนึบหนับ !!!

ข้าวโพดแปดแถว

“​พี่สตังค์” พาบุกตะลุยไร่ข้าวโพดพื้นบ้าน “ข้าวโพดแปดแถว” ที่ ต.คลองตาคต อ.โพธาราม จ.ราชบุรี พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนู “แกงเปรอะข้าวโพดแปดแถว” และเมนูขนมไทยโบราณ “ขนมบ้าบิ่นข้าวโพดแปดแถว” จะเป็นอย่างไร ? ไปรับชมรับชิมด้วยกันนะครับ !!!

ยายแป๋วขนมไทย Delivery

พบกับคุณยายแป๋วแม่ค้าขนมไทยในวัย 74 ปี ที่ขายขนมไทยมากว่า 50 ปี ขายกันแบบเดลิเวอรีส่งตรงถึงหน้าบ้าน

ขนมหวาน - ขนมเทศ

พี่สตังค์ชวนเข้าครัว มาทำ “ขนมหวาน - ขนมเทศ” ชื่อแปลก ที่รับอิทธิพลมาจากต่างชาติตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่ว่าจะเป็น “มัศกอด”​ “​กุหลาบจามุน”​ และ “​สำปันนี” แถมบอกเคล็ดลับให้แบบไม่มีกั๊ก หน้าตาและรสชาติจะเป็นอย่างไร ? อย่าลืมติดตามชิมนะครับ !!!

ขนมหวาน ประเภทห่อใบตอง

พี่สตังค์ชวนเข้าครัวไปปรุงเมนูขนมหวาน ประเภทห่อใบตอง ไม่ว่าจะเป็น “​ขนมใส่ไส้”​ “​ขนมเทียนแก้ว”​ และ “​ข้าวเหนียวปิ้ง”​ พร้อมพาไปเรียนรู้วิธีการพับใบตองที่สืบทอดกันมาตั้งแต่โบราณ จนกลายมาเป็นภูมิปัญญาในการห่อขนม ห้ามพลาดชิมนะครับ !!!

ขนมครก

พี่สตังค์ชวนมาโม่แป้งสดด้วยเครื่องโม่แป้งโบราณ แล้วไปทำเมนูขนมครกหลากหลายหน้า ทั้ง “​ขนมครกหน้าโบราณ”​ “​ขนมครกหน้าผัก”​ “​ขนมครกหน้าผลไม้”​ “​ขนมครกหน้าขนมหวาน”​ และ “​ขนมครกหน้าสมรม”​ พี่สตังค์บอกได้คำเดียวครับ...ห้ามพลาด !!!

ขนมหวาน ประเภทไข่

พี่สตังค์พาไปเรียนรู้เรื่องราวของขนมมงคลสีทองอร่าม​ 3 เมนูยอดฮิต​ ไม่ว่าจะเป็น “ทองหยิบ” “ทองหยอด” “ฝอยทอง”​ และอีก 1 เมนูโบราณ “​ฝอยเงิน”​​ พร้อมเคล็ดลับดี ๆ แบบจัดเต็ม​ รับรองความอร่อยละลานตา​ ขอเชิญตามมาชม ตามมาชิมกันได้เลยครับ !!!

ขนมหวาน ประเภทน้ำกะทิ

พี่สตังค์ชวนเข้าครัว ไปปรุงเมนูขนมหวานประเภทน้ำกะทิ ได้แก่เมนู “บัวลอยไข่หวาน”​ “​ปลากริมไข่เต่า”​ และ “​ซาหริ่ม” รับรองความหวานชื่นใจ พร้อมเสิร์ฟถึงหน้าจอแน่นอน อย่าลืมติดตามชิมนะครับ !!!

ขนมหวาน ประเภทนึ่ง

พี่สตังค์ชวนเข้าครัว ไปปรุงเมนูขนมหวานประเภทนึ่ง ไม่ว่าจะเป็น “สังขยาฟักทอง”​ “​ขนมดอกอัญชัน”​ และ “​ขนมถ้วย 3 อย่าง” พร้อมพาไปเรียนรู้เรื่องราวดี ๆ ของขนมหวาน ส่วนรสชาติและหน้าตาจะออกมาเป็นอย่างไร ? ตามพี่สตังค์มาเข้าครัวกันได้เลยครับ !!!

อาหารว่างไทยโบราณ

ชวนเข้าครัวทำอาหารว่างไทยโบราณ ที่สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อย่าง "ม้าฮ่อ" ที่มีไส้รสชาติหวานเค็ม

ชุมชนลาวเวียง บ้านแป้ง

เที่ยวชุมชนลาวเวียง จ.สิงห์บุรี ตะลุยกินอาหารโบราณที่ตลาดบ้านแป้ง พร้อมล้วงเคล็ดลับการทำขนมทองหยิบ

เรียนรู้ทำขนมไทยโบราณ

เรียนรู้ทำขนมไทยโบราณอย่าง "ขนมเกสรดอกลำเจียก" ของดีประจำจังหวัดอ่างทอง และ "ขนมลูกเต๋า" สูตรพิเศษผสมมะพร้าวอ่อน

น้ำนมอัลมอนด์, เรียนรู้ทำขนมไทยโบราณ

แจกสูตรทำเครื่องดื่มสุขภาพ "น้ำนมอัลมอนด์" ช่วยลดไขมันเลว และไปเรียนรู้ทำขนมไทยโบราณที่ จ.อ่างทอง

ขนมข้าวยาคู ขนมไทยโบราณ หากินยาก

"ข้าวยาคู" ขนมไทยโบราณที่ปัจจุบันหารับประทานได้ยากแล้ว ทำจากข้าวที่กำลังตั้งท้อง รสชาติอร่อย ติดตามชมรายการเที่ยวไทยไม่ตกยุคทุกวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 15.30 – 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Thailandintrend

​ตะลุยทั่วไทย : ขนมจ่ามงกุฎ ขนมไทยโบราณ

"ขนมจ่ามงกุฎ" หลายคนอาจนึกถึงขนมสีเหลืองทองลักษณะคล้ายมงกุฎ มีแผ่นแป้งรอง มียอดปิดทองสวยงาม แต่แท้จริงแล้วมีชื่อเรียกว่า "ดาราทอง" และขนมจ่ามงกุฎ จริง ๆ มีลักษณะคล้ายกะละแมสีขาว จะมีกระบวนการทำและรสชาติเป็นอย่างไร ติดตามในตะลุยทั่วไทย ติดตามชมรายการจับตาสถานการณ์ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 10.30 - 13.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/khaoTieng

ประเด็นข่าว (30 ก.ย. 62)

ติดตามชมจับตาสถานการณ์ : พบปัญหาจ่ายเงินผ่านแอปฯ "เป๋าตัง", ​​​มาตรการเยียวยาครูผู้ดูแลเด็กที่วุฒิไม่ตรงเกณฑ์, ​พบศพน้องไอแอลแล้ว เวลา 10.30 - 13.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

โรคหัดภัยสุขภาพที่ต้องระวัง, DIY แท่นเสียบสายชาร์จมือถือ

มาพูดคุยถึงสถานการณ์ "โรคหัด" ที่กำลังระบาดอยู่ในช่วงนี้ แล้วมาประดิษฐ์ของ DIY จากของในบ้าน ติดตามได้ในรายการ นารีกระจ่าง วันจันทร์ที่ 5 พฤศจิกายน 2561 เวลา 09.05 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือชมสดออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ลุงปีเตอร์ ดาราศาสตร์รุ่นเก๋า/ ป้าเต๊ะ ขั้นเทพขนมไทยโบราณ

พบกับห้องเรียนดาราศาสตร์กลางชุมชนริมน้ำเก่าแก่ แล้วมาทำความรู้จักป้าเต๊ะ สุดยอดฝีมือเรื่องขนมไทยโบราณ ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย สูงวัยดี๊ดี (20 ก.ย. 61) เวลา 16.05 น. ทางไทยพีบีเอส

ขนมลูกเต๋า

หม้อข้าวหม้อแกง บุกตลาดศาลเจ้าโรงทอง เพื่อมาชมและชิมขนมหวานไทยโบราณมากมาย และลงมือทำขนม จะสนุกขนาดไหน ติดตามชมวันอาทิตย์ที่ 25 ก.พ. นี้ เวลา 07.35 น. ทางไทยพีบีเอส