เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ข้าวตังเมี่ยงลาว"

อาหารริมทางระดับตำนานกับสุดยอดพ่อค้าวัยเกษียณ

ลุงหนุ่ยผู้สืบทอดตำรับข้าวตังเมี่ยงลาวที่ขายมาแล้วมากกว่า 60 ปี และก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ ตำนานความอร่อยมากว่า 60 ปี และสำรับตำรับยายพบกับอาหารท้องถิ่นของชาวกะเหรี่ยงนั่นคือ "แกงคั่วแห้งขมิ้น​"

เมี่ยงของกินเล่นอย่างโบราณ

เข้าครัวทำเมี่ยง ของกินเล่นอย่างโบราณที่หลายคนคุ้นเคย อย่าง "เมี่ยงคำ" พร้อมเคล็ดลับการทำน้ำเมี่ยงคำให้ข้นเหนียว หอม อร่อยแบบง่าย ๆ รวมถึงทำ "ข้าวตังเมี่ยงลาว" เมี่ยงอีกหนึ่งชนิดที่ใช้ผักกาดดองในการห่อไส้

งานสุดยิ่งใหญ่แห่งปี ชิมของดีอาหารถิ่นเมืองนนท์

เที่ยวงานยิ่งใหญ่แห่งปี ที่งานวัฒนธรรมสองฝั่งเจ้าพระยา มหาเจษฎาบดินทร์ ประจำปี 2567 พร้อมกับชิมอาหารถิ่นมากมายของชาวจังหวัดนนทบุรี พร้อมเข้าครัว นำไอเดียจาก "ข้าวแช่" อาหารดับร้อนแบบไทย ๆ มาครีเอตผสมผสานกับ "บะหมี่เย็น" จนกลายมาเป็นจานพิเศษที่ชื่อว่า "ขนมจีนทรงเครื่องสไตล์ญี่ปุ่น"

ตระเวนพาชิม ถิ่นของกินย่านบางลำพู

จำลองวิถีชีวิตและเรื่องราวของคนในชุมชนที่ "พิพิธบางลำพู" พร้อมกับตระเวนชิมของอร่อยทั้งคาวและหวานย่านบางลำพู เรียนรู้การทำ "ข้าวต้มน้ำวุ้น" จากสูตรต้นตำรับแท้ ๆ และขนมชนิดใหม่ที่คิดค้นมาเพื่อบอกเล่าเรื่องราว "เกสรลำพู"

ลุงหนุ่ยผู้สืบทอดตำรับข้าวตังเมี่ยงลาวที่ขายมาแล้วมากกว่า 60 ปี

พบกับอาหารกินเล่นแบบโบราณ ที่คุณลุงหนุ่ยวัย 67 ปี ยังคงสืบสานวิธีการทำและการขายขนมสูตรนี้จากคุณแม่มากว่า 50 ปี อาชีพการขายข้าวตังเมี่ยงลาว ปัจจุบันอาชีพนี้กลับกลายเป็นสิ่งที่หล่อเลี้ยงลูก ๆ ในวันที่เกษียณ