เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ &quot;ข้าวไทย&quot; ที่มี หลากสี - หลายสายพันธุ์ แต่มีคุณค่าทั้งเหมือน และ แตกต่างกันไป  

เรื่องน่ารู้ "ข้าวไทย" "หลากสี - หลายสายพันธุ์" เต็มไปด้วยคุณค่า  

หากพูดถึงข้าวสังข์หยดนอกจากจะเป็นข้าวสายพันธุ์พื้นถิ่นของทางภาคใต้ ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เช่น โปรตีน ธาตุเหล็กสูง และยังช่วยชะลอความแก่ได้อีกด้วย แต่เนื่องจากปัญหาเรื่องของข้าวสังข์หยดหักท่อนทำให้เกษตรกรไม่สามารถจำหน่ายข้าวได้ หรือจำหน่ายได้ในราคาที่ไม่สูงมาก ทางทีมวิจัยคณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยทักษิณ จึงได้พัฒนาเป็นผงชงดื่มเพื่อสุขภาพจากสารสกัดข้าวสังข์หยดชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง" ได้ที่ <a data-auth="NotApplicable" rel="noopener noreferrer" target="_blank" href="http://www.thaipbs.or.th/WanmaiVarietyThaiInvention" data-linkindex="4">www.thaipbs.or.th/WanmaiVarietyThaiInvention</a>

วันใหม่วาไรตี้

ThaiPBS VOD

ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : ผงชงดื่มเพื่อสุขภาพจากสารสกัดข้าวสังข์หยด

<h4>รายการวันใหม่วาไรตี้ ประจำวันศุกร์ที่ 30 ส.ค. 67</h4>อาชญาโกงไซเบอร์ เดอะ ซีรีส์ : AI ปลอมเสียงท่านประธาน ท่านประธานบุญอนันต์ CEO รุ่นใหญ่ของบริษัทผลิตบ้านจัดสรร เรียกประชุมทางออนไลน์โดยใช้การซูม โดยมีพนักงานเข้าร่วมกว่า 10 คน จากหลายแผนก โดยสั่งให้ที่ประชุมอัดเสียงการประชุมเอาไว้เพื่อได้เอาไปต่อยอดทำงานต่อ หลังจากการประชุมวันนั้นมีคนโทรเข้ามาอ้างว่าจะส่งพัสดุและถามทาง แต่ที่น่าเอะใจคือปลายสายปล่อยให้ท่านบุญอนันต์พูดอยู่คนเดียว ใครจะคาดคิดว่านี่คือจุดเริ่มต้นที่ทำให้ท่านประธานบุญอนันต์ต้องตกเป็นเหยื่อ เพราะไม่กี่วันถัดมา มีคนปลอมเสียงท่านประธานบุญอนันต์โทรหาหัวหน้าแผนกบัญชีในบริษัท เพื่อให้โอนเงินค่าซื้อที่ดิน และมิหนำซ้ำ คุณรำไพ - ภรรยาท่านประธานบุญอนันต์ยังได้รับสายที่ถูกปลอมเสียงเป็นท่านประธานบุญอนันต์ อ้างว่าเกิดอุบัติเหตุและให้โอนเงินค่ารักษาพยาบาลให้ เหตุการณ์เหล่านี้ทำให้ท่านประธานบุญอนันต์ ตกเป็นเหยื่ออันโอชะของมิจฉาชีพ สูญเงินหลายล้านบาท <a href="https://www.thaipbs.or.th/program/CyberCrime/episodes/10360" target="_blank">ชมย้อนหลัง "อาชญาโกงไซเบอร์ เดอะ ซีรีส์" ได้ที่นี่ คลิก!</a>รู้ทันกันได้ : "ภาวะลำไส้รั่ว" คืออะไร ส่งผลอย่างไรกับร่างกาย ? พฤติกรรมการใช้ชีวิตของคนในปัจจุบันที่เปลี่ยนไปจากวิถีเดิมของคนสมัยก่อน ส่งผลให้โรคภัยต่าง ๆ ที่ไม่ค่อยได้พบ ไม่ค่อยมีใครเป็น ก็เจอกันมากขึ้นในปัจจุบัน ส่วนหนึ่งก็อาจด้วยนวัตกรรมทางการแพทย์ที่พัฒนาขึ้นจนสามารถแยกแยะอาการ หรือโรคหายากได้ชัดเจนขึ้น แต่สิ่งที่เป็นปัจจัยของโรคภัยในสังคมปัจจุบัน มักเกิดจากความเครียด การพักผ่อนน้อย กินอาหารแปรรูปเป็นประจำ การสูบบุหรี่ และดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รู้ทันกันได้พามารู้จักกับอีกอาการทางสุขภาพที่อาจส่งผลต่อสุขภาพร่างกายในระยะยาวกับอาการ "ลำไส้รั่ว" อาการนี้จะส่งผลอย่างไรกับร่างกาย ร่วมพูดคุยกับ หมอต้น นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาตินครฮีลใจ : ภูเก็ตเสี่ยงดินสไลด์ซ้ำ! แนะแนวทางป้องกันระยะยาว ภัยพิบัติทางธรรมชาติที่รุนแรงมากขึ้นหากพิจารณาดี ๆ มนุษย์เองก็มีส่วนเกี่ยวข้อง ไม่ว่าจะเป็นภาวะโลกร้อนที่ทำให้น้ำท่วมฉับพลัน หรือแม้แต่กรณีดินสไลด์ จ.ภูเก็ต ที่แท้จริงแล้วอาจเป็นเพราะการรุกล้ำพื้นที่ธรรมชาติมากเกินไป นครฮีลใจชวนถอดบทเรียนดินสไลด์ภูเก็ต สำรวจพื้นที่เสี่ยง หาแนวทางป้องกันก่อนจะเกิดความเสียหายเพิ่มเติมไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : ผงชงดื่มเพื่อสุขภาพจากสารสกัดข้าวสังข์หยด หากพูดถึงข้าวสังข์หยดนอกจากจะเป็นข้าวสายพันธุ์พื้นถิ่นของทางภาคใต้ ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เช่น โปรตีน ธาตุเหล็กสูง และยังช่วยชะลอความแก่ได้อีกด้วย แต่เนื่องจากปัญหาเรื่องของข้าวสังข์หยดหักท่อนทำให้เกษตรกรไม่สามารถจำหน่ายข้าวได้ หรือจำหน่ายได้ในราคาที่ไม่สูงมาก ทางทีมวิจัยคณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยทักษิณ จึงได้พัฒนาเป็นผงชงดื่มเพื่อสุขภาพจากสารสกัดข้าวสังข์หยดคุยกันวันใหม่ : "จังหวัดสะอาด" ฉบับ จ.มหาสารคาม หากพูดถึงปัญหาขยะเป็นปัญหาที่ทุกพื้นที่กำลังเผชิญ โดยเฉพาะพื้นที่เขตเมืองที่มีประชากรมากทำให้มีการสร้างขยะมากขึ้นด้วย จังหวัดมหาสารคามก็เช่นเดียวกัน ด้วยความเจริญของเมืองที่กำลังขยาย ทำให้ประชากรเพิ่มมากขึ้น สิ่งที่ตามมาคือ "ปัญหาขยะล้นเมือง" วันนี้จังหวัดมหาสารคามและสำนักสนับสนุนสุขภาวะชุมชน (สำนัก 3) ได้วางแนวทางการจัดการขยะตั้งแต่ต้นทางจนทำให้ได้ชื่อว่า "จังหวัดสะอาด"สีสันวาไรตี้<ul><li>ท่องเที่ยวช่วงฤดูฝน "ทัวร์รถไฟ...ไปล่องแก่งหินเพิง"</li><li>นักท่องเที่ยวพักผ่อนเล่นน้ำตกตาดนกเขียน จ.บึงกาฬ</li><li>สัมผัสวิถีชีวิตชาวบ้านสวนกง อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา</li><li>ชาวบ้านยโสธรเก็บเห็ดกลางคืนส่งขายสร้างรายได้</li><li>กรมลดโลกร้อนมอบรางวัล G-Green ให้หน่วยงานที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม</li><li>งานวิชาการนานาชาติโครงการวิทยาลัยเทคโนโลยีฐานวิทยาศาสตร์</li></ul>ติดตามรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.00 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ท่องเที่ยวช่วงฤดูฝน "ทัวร์รถไฟ...ไปล่องแก่งหินเพิง" | วันใหม่วาไรตี้ | 30 ส.ค. 67

บ้านโคกไทร ตำบลคลองเฉลิม อำเภอกงหรา จังหวัดพัทลุง เป็นชุมชนมุสลิม นับถือศาสนาอิสลามกัน 100% อยู่ใกล้เทือกเขาบรรทัด ทำให้ที่นี่สมบูรณ์ไปด้วยน้ำ มีน้ำตกอยู่รายล้อมหมู่บ้าน ที่นี่มีปลาชนิดหนึ่งที่ใน 1 ปี จะได้กินปลานี้เพียงแค่ครั้งเดียว ชื่อว่า “ปลาหวด” ซึ่งการจะได้มาต้องขึ้นเขา ปีนเขาขึ้นไปตก มิฉะนั้นจะไม่มีทางได้กิน ที่นี่มีนักหาปลาบนภูเขาจำนวนมาก แต่ถ้าโดดเด่นต้องเป็น “แก๊ง 4 สตรีนักหาปลา” ประจำหมู่บ้านที่นำโดย ก๊ะ อาลามะ ซึ่งใคร ๆ ต่างก็ยกให้เป็นเซียนหาปลาแห่งเทือกเขาบรรทัด โดยทุกครั้งที่ไปหาปลา สาว ๆ แก๊งนี้ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ทุกข์แค่ไหนขึ้นไปบนนั้น รับรองว่า...เจอความสุขปลาหวดที่ตกมาได้ ชาวบ้านจะมีวิธีในการเก็บรักษาปลาที่ตกไว้ไม่ให้เน่าด้วยวิธีธรรมชาติแต่น่าทึ่ง นั่นก็คือ “การฝังทราย” โดยเอาเครื่องในปลาออกมาจากตัวปลา แล้วคลุกเกลือเก็บใส่ถุง แล้วฝังทรายเอาไว้ริมน้ำตก แล้วก็ทำเครื่องหมายเอาไว้ จากนั้นก็เดินขึ้นไปตกปลาต่อไป เมื่อเวลาจะลงก็กลับมาเก็บปลาตามที่ทำเครื่องหมายเอาไว้ “ปลาหวด” ชาวบ้านมักจะนิยมเอามาย่าง ทอด หรือแกงเหลือง เขาบอกว่ารสชาติมันมัน น่ากินมาก ฉะนั้นหากใครในหมู่บ้านรู้ว่าจะมีคนขึ้นไปตกปลา ก็จะตั้งหน้าตั้งตารอ เผื่อว่าวันนั้นอาจจะได้กินปลาที่แสนอร่อย ที่ได้รับการแบ่งปันมาให้ติดตามชมเรื่องราวความน่ารัก ความมีน้ำใจและการแบ่งปันในรายการซีรีส์วิถีคน วันจันทร์ที่ 30 กันยายน 2562 เวลา 21.45 - 22.15 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

สารคดีที่จะนำเสนอเรื่องราว "วิถีการดำเนินชีวิต" ที่แตกต่างหลากหลายในแต่ละพื้นที่ โดย "คนในพื้นที่" ที่มีเสน่ห์ของความเป็นวิถีชีวิตในแบบของตน
และนำเสนอให้เห็นปัจจัยต่าง ๆ ที่ส่งผลกระทบให้เกิดการเปลี่ยนแปลง และการปรับตัวให้เป็นไปตามสภาพสถานการณ์ในปัจจุบัน รับชมใน "ซีรีส์วิถีคน" ออกอากาศทุกวันเสาร์ เวลา 14.30 - 15.00 น. ทางไทยพีบีเอส

ซีรีส์วิถีคน

คนหาปลาแห่งเทือกเขาบรรทัด

นั่งเรือไปท่องเที่ยววิถีชีวิตที่เกาะกลาง จ.กระบี่ เรียนรู้ประโยชน์ข้าวสังข์หยดของกลุ่มเกษตรอินทรีย์บ้านเกาะกลาง ปิดท้ายชวนไปชมความสวยงามของเรือหัวโทงจำลอง เอกลักษณ์อันโดดเด่นของที่นี่ติดตามชมในรายการคนสู้โรค ช่วงเก๋ายกก๊วน วันพุธที่ 10 เม.ย. 62 เวลา 15.05 – 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมสดออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/live">www.thaipbs.or.th/live</a>

รายการวาไรตี้ที่จะชวนรุ่นใหญ่วัยเก๋าออกไปท่องเที่ยวตามสถานที่ต่างๆ สัมผัสศิลปวัฒนธรรมในแบบ Local Experience ชวนชิมอาหารถิ่น แล้วมาแชร์ประสบการณ์ร่วมกันออกอากาศในรายการคนสู้โรค ช่วงเก๋ายกก๊วน ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 15.05 - 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส

เก๋ายกก๊วน

วัยเก๋าเที่ยวชุมชนเกาะกลาง จ.กระบี่

ภาคใต้ พาไปดูพื้นที่นาผืนสุดท้าย ที่บ้านเกาะกลาง ตำบลคลองประสงค์ อำเภอเมือง จังหวัดกระบี่ ที่มีลักษณะทางภูมิศาสตร์เป็นเกาะ มีพื้นที่ราบ ล้อมรอบด้วยน้ำเค็ม อาศัยเพียงน้ำฝนเท่านั้นในการทำนา ทำให้ข้าวสังข์หยด หรือ ที่ชาวบ้านเรียกว่า "ข้าวสังข์หยดฟ้าประทาน" มีความพิเศษกว่าที่อื่น ๆ รวมไปถึงปัญหาที่ส่งผลกระทบต่อผืนนาต่าง ๆ มากมาย แล้วชาวบ้านจะช่วยกันดูแล และรักษาพื้นที่นาบนเกาะนี้ร่วมกันได้อย่างไร ชวนชมไปด้วยกันติดตามในภูมิภาค 3.0 ช่วงแลต๊ะแลใต้ วันอาทิตย์ที่ 13 มกราคม 2562 เวลา 13.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

สร้างความเปลี่ยนแปลง ปลุกกระแสโลกสมัยใหม่ เพื่อการปรับตัวสู่โลกาภิวัตน์ โดยเชื่อมโยงประเด็นในพื้นที่กับสถานการณ์และบริบทโลกที่กำลังเปลี่ยนไป ยกระดับประเด็นสู่ความเป็นสากล ด้วยวิธีการนำเสนอผ่านการตั้งคำถามว่าจะเปลี่ยนแปลงอะไรและอย่างไร ขณะเดียวกันก็พยายามแสวงหาและสร้างทางเลือกของทางออกต่างๆ ให้เป็นเรื่องใกล้ตัวที่ทุกคนสามารถเข้าถึงและทำได้ นอกจากนี้ยังมุ่งหวังให้เป็นรายการที่สร้างแรงบันดาลใจและจิตสาธารณะ

แลต๊ะแลใต้

นากลางเกาะ ใจเมืองกระบี่

คนพัทลุงวันนี้ขอปฏิเสธภาพลักษณ์เมืองล้าหลัง ลุกขึ้นปฏิรูป และสร้างความเปลี่ยนแปลง โดยต่อยอดทรัพยากรในพื้นที่บนนวัตวิถีเฉพาะตัว ที่สอดคล้องกลมกลืนกับชีวิตยุคดิจิทัล เริ่มจากการส่งข่าวสารประชาสัมพันธ์เพื่อจำหน่ายสินค้าชุมชนในสื่อออนไลน์ เพื่อส่งออกข้าวสังข์หยดชื่อดังของพัทลุง หรือข้าวพันธุ์พื้นถิ่นไปยังต่างประเทศ การใช้เทคโนโลยีจัดเก็บรักษาพันธุ์ข้าวพื้นเมืองแห่งทุ่งไชยรอง การใช้สื่อโซเชียลมีเดียประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์วิถีประมงพื้นบ้าน และทุ่งบัวแดงที่ขึ้นชื่อไปทั่วโลก รวมทั้งการใช้โทรศัพท์มือถือบันทึกภาพกระบวนการผลิตน้ำมันรวงข้าว และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อีกหลายประเภท ที่ปรับปรุงจากเทคนิคการจักสาน มรดกงานหัตถกรรมของสังคมเกษตรลุ่มน้ำทะเลน้อยติดตามชมในรายการ “ติดเครื่องชุมชน77” วันพฤหัสบดีที่ 18 ตุลาคม 2561 เวลา 07.30 - 08.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ตามไปดูความเปลี่ยนแปลงของ “โลกชาวบ้าน” ในยุคดิจิทัล และการเรียนรู้ที่จะปรับตัวสู่เทคโนโลยีการสื่อสารบนโลกออนไลน์ของชุมชนทั้ง 77 จังหวัด ครอบคลุมทั้งภาคการเกษตรและภาคบริการ รับชมใน “ติดเครื่องชุมชน77” ออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี เวลา 07.30 - 08.00 น. ทางไทยพีบีเอส

ติดเครื่องชุมชน77

ก้าวใหม่พัทลุง

ประเด็นวันนี้<ul><li>เกษตรกร จ.กำแพงเพชร นำศาสตร์พระราชากลับไปใช้ในที่ดินบ้านเกิด ปลูกพืชผสมผสานและอ้อยคั่นน้ำสร้างรายได้ดี</li><li>จ.มหาสารคามจัดกิจกรรมประกวดวาดภาพระบายสีฮูปแต้ม หรือจิตรกรรมฝาผนังของสิม หรือโบสถ์ ภายในวัดโพธาราม ต.ดงบัง อ.นาดูน เพื่อส่งเสริมให้เยาวชนได้เห็นคุณค่าความงามของจิตรกรรมฝาผนังพื้นบ้านของอีสาน</li></ul>วิถีทั่วไทย: แปรรูปข้าวสังข์หยดเป็นข้าวตังหน้าข้าวยำกลุ่มนาข้าวอินทรีย์ อ.รัตภูมิ จ.สงขลา นำข้าวสังข์หยดมาแปรรูปเป็นข้าวตังหน้าข้าวยำ ที่นำอัตลักษณ์ของชาวใต้ มาปรับใช้เป็นขนมขบเคี้ยวในรูปแบบของฝากอาชีพทั่วไทย: ปลูกถั่วแระญี่ปุ่นส่งขายญี่ปุ่น คุณปิยะชาติ คงถิ่น พาไปดูแหล่งปลูกถั่วแระญี่ปุ่น ที่ ต.ทุ่งโพ อ.หนองฉาง จ.อุทัยธานี ซึ่งผลผลิตส่วนใหญ่ส่งไปขายที่ประเทศญี่ปุ่น ติดตามชมได้ในรายการทุกทิศทั่วไทย วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง <a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank" title="ชมสด"></a><a href="http://www.thaipbs.or.th/Live" target="_blank">www.thaipbs.or.th/Live</a>

ทุกทิศทั่วไทย หลากหลายเรื่องราวรอบเมืองไทย ที่ไม่ไกลจากตัวคุณ บอกเล่าเรื่องราวที่เกิดขึ้นในจังหวัดต่าง ๆ ข่าวสารความเคลื่อนไหว เหตุการณ์ในภูมิภาค รวมทั้งวิถีชีวิต อาชีพ ชุมชน และเรื่องราวที่เป็นสีสัน ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีที่น่าสนใจของแต่ละท้องถิ่นออกอากาศทุกวันจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 15.30 - 16.00 น.

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง "ข้าวสังข์หยด"

เรื่องน่ารู้ "ข้าวไทย" "หลากสี - หลายสายพันธุ์" เต็มไปด้วยคุณค่า