ข้าวเปิ๊บ การผสมผสานวัฒนธรรมการกินทุกพื้นที่ต่างมีอาหารประจำพื้นที่ ที่บ่งบอกและแสดงถึงตัวตน รวมถึงเอกลักษณ์ของชุมชน "ข้าวเปิ๊บ" ก็เป็นหนึ่งในอาหารพื้นถิ่น ที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน และปากหม้อ แสดงถึงเอกลักษณ์ชุมชนที่ปรับตัวเพื่อการอยู่รอดนั่นเอง
ข้าวเปิ๊บ บ้านนาต้นจั่นพาไปรู้จักกับอาหารพื้นถิ่นอย่าง ข้าวเปิ๊บ และข้าวพันหลากหลายรสชาติ ปิดท้ายด้วยอาหารฟิวชันคลายร้อนจานเด็ดจากเชฟบุ๊ค
ประเด็นข่าว (18 ก.ค. 60)ทุกทิศทั่วไทย วันนี้ (18 ก.ค. 60) พาไปเจาะลึกการทำข้าวเปิ๊บและข้าวพันผัก อาหารเฉพาะถิ่นของชาวบ้านที่ ต.บ้านตึก อ.ศรีสัชนาลัย จ.สุโขทัย ติดตามเวลา 15.30 น. ทางไทยพีบีเอส
