เปิดตลาดปลอดภัย เปิดพื้นที่อาหารรับวิกฤตความเข้มข้นของการควบคุมโรคจะสร้างความสมดุลได้อย่างไร เมื่อตลาด คือที่พึ่งด้านอาหารของผู้คนที่สำคัญในยามที่เผชิญหน้ากับภาวะวิกฤต
