คุยกันวันใหม่ : Local สู่ เลอค่า ยกระดับครัวชาติพันธุ์ไป Global
พูดถึงเรื่องของ Soft power ที่ตอนนี้ประเทศไทยเรามีหลาย ๆ อย่างที่สามารถเป็นตัวดึงดูดนักท่องเที่ยวได้ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของศิลปะ วัฒนธรรม สถานที่ต่าง ๆ รวมไปถึงเรื่องของอาหาร ที่บางพื้นที่เขามีวัตถุดิบพื้นถิ่นที่น่าสนใจ แต่พวกเขายังขาดช่องทางและความรู้เพิ่มเติมที่จะนำวัตถุดิบพื้นถิ่นนี้มารังสรรค์ให้เป็นเมนูใหม่ที่จะเป็น Soft power ให้กับประเทศไทยได้ ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "คุยกันวันใหม่" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/WanmaiVarietyWanmaiTalk
