ม.นเรศวร ดัน "จิ้งหรีด" อาหารแห่งอนาคตต่อยอดเชิงพาณิชย์หลายคนให้ความสำคัญกับอาหารหารกินมากขึ้น เน้นกินเพื่อสุขภาพ รวมทั้ง "เเมลง" ที่ตอนนี้เป็นที่น่าสนใจ และ "จิ้งหรีด" เป็นหนึ่งในนั้น เพราะองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ ส่งเสริมให้คนทั่วโลกบริโภคกันมากขึ้น
